发面发一晚上行吗
自制粗粮粘豆包，不发面不包馅，粘糯筋道又香甜，好吃不发胖。粘豆包就是我们经常说的豆包，是我们北方地区的传统特色美食，不但营养均衡，而且味道也是特别棒，很是受人们的喜欢。做好之后的粘豆包可以蘸着糖吃也可以油炸着吃，吃起来香甜美味，让人越吃越想吃，今天我们就把这道特色美食分享给大家。
准备食材：
黑豆、豇豆、红豆、红枣、清水、白糖、糯米粉
具体做法：
1.昨天晚上提前泡了一些豆子和红枣，我这些种类有黑豆、豇豆还有红豆，反正样子越多口感越好。
2.把这些豆子放进电饭锅里，加入适量的清水按煮饭键煮熟，大约有30分钟的时间，豆子就已经蒸熟了。
3.然后再放上切好的红枣，根据自己能吃甜的程度添加白糖，最后的时候再少量多次的添加糯米粉，用手抓匀，一直到这种松松散散，而且一转成团的程度就可以了。
4.整理形状的时候也很简单，直接抓一把出来，就像整馒头的时候在掌心给它整形，像这样成团就可以了。
5.冷水上锅蒸上15分钟，蒸熟后取出。
6.这种粘豆包的做法比较简单，糯米粉可以多放一些，这样不容易塌陷，黏糯又适口，吃多了也不怕胖。
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双毕宽1686面发了一天一夜能吃吗
殳兰勤18564975752 ______ 面发了一天一夜是可以吃的.发酵的面团一定要自然冷却至常温后,用保鲜膜紧密包裹保存.冬季的时候发面用保鲜膜筋膜包裹起来,常温保存一晚第二天可以蒸,夏季需要等到冷却后,保鲜膜包裹起来放入冰箱保存.面粉是一种由小麦磨成的粉状物.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉.面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异.
双毕宽1686“酵母隔夜发面”请求高人指点 -
殳兰勤18564975752 ______ 酵母发面是不能过夜的,过夜时间太长了会发软,这样做出来的面点会有酸味,而且温度高的话面团容易坏掉.做馒头的话发1-2个小时就好了,天气热时间可以缩短.如果做的是老面馒头,都是可以用安琪酵母发面过夜,但是要注意天气过热的话,应该放到冰箱里面,以防面团坏掉.隔夜发面的注意事项:酵母要放在温水(不烫手即可)里化开后和面;发面环境温度要25°以上,1个半小时就发起来了;酵母发面不能过夜,老面肥发面才隔夜呢;发好的面包包子、作馒头后,要再在案板上放15分钟,才能上屉蒸;蒸锅水开后上屉,定时20分钟就行了.
双毕宽1686室温在10度以下,面发一晚上可以么? -
殳兰勤18564975752 ______ 不可以的!因为发面是有温度要求的,由于10度属于温度太低,不要说一个晚上,时间再长点也是发不起来的.
双毕宽1686头天晚上发面,第二天可以做吗
殳兰勤18564975752 ______ 发面的快慢的关键在温度,最佳的温度是30度的环境温度.如果达不到可以选择用什么盖着,象你说的如果是发一个晚上的话.一般是没什么问题的.
双毕宽1686安琪酵母发面发一晚上会怎样 -
殳兰勤18564975752 ______ 温度太高的话会发过,可以放冰箱发一夜,参考老面馒头的做法
双毕宽1686用干酵母粉发面蒸馒头活好面一个晚上后蒸可以吗 -
殳兰勤18564975752 ______ 最好不要这样. 1,因为一个晚上后的时间间隔有些长了. 2,一般都是尽快处理,馒头使用的是中低筋的面粉,面筋较弱. 3,用干酵母粉发面,很快就会醒发完成,要是不蒸,就会发过头,馒头就毁了,要是胚子急冻的话,一夜之后会发酸,面筋完全破坏,只能做老面了. 4,还不如蒸好后再包装急冻比较合理,很多酒店的面点房就是这么操作的.
双毕宽1686面粉头天晚上可以先发好吗
殳兰勤18564975752 ______ 可以,不过要用发较粉就不能提前一晚发,在用2一3小时前发就可以
双毕宽1686蒸馒头的面头天晚上发上可以吗 -
殳兰勤18564975752 ______ 蒸馒头面最好提前2--3小时和面,头天晚上发酵的时间太长了,蒸出来的馒头是酸的,不好吃
双毕宽1686自己和的面饧一晚上可以吗? -
殳兰勤18564975752 ______ 如果家里有煤炉火炉之类的可以将面放在火旁一晚就饧好了.或者放暖气旁边也是一晚上就差不多了
双毕宽1686现在下雪天发面发一晚上可以吗 -
殳兰勤18564975752 ______ 下雪天如果是放在一边不管,应该发不成的.你可以坐浸在温热水的容器里,水不要过热,在发面的盆上罩一塑料袋,密封的好更有利于加快发酵的速度.