烙春饼怎么和面

匡庞码3361怎样做出又软又香的烙饼 水砸面是关键 -
屈忽败19314879127 ______ 从跟闺蜜妈妈学过烙饼后,便知若饼想好吃,必须油大的道理.这次所烙的,是有些近似于饼店的做法,即是水砸面的饼皮.水砸面制法,比单纯的烫面更加柔软.且饧得时间愈长,饼皮制作起来会更加容易,也更筋道,口感更软. 这也是第一...

匡庞码3361蒸春饼怎么做好吃,蒸春饼的家常做法 -
屈忽败19314879127 ______ 食材明细 面粉300克 温水180克 清淡口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 蒸春饼的做法步骤 1 面粉用温水活成稍软的面团; 2 包上保鲜膜醒发30分钟以上; 3 醒后的面团揉匀,切成大小合适的剂子; 4 擀成薄薄的饼,大小根据自己的锅子来,一定要比锅子小; 5 锅中篦子上铺纱布,开锅后放入一张擀好的饼,盖上锅盖,中火蒸; 6 继续擀饼,擀好一张饼,开盖后放入,盖好锅盖继续蒸,如此继续,直至全部蒸完; 7 最后一张饼放进去,蒸2分钟,关火开盖,提着纱布,倒扣在盘子上,揭掉纱布; 8 饼一张一张揭开,没有沾在一起; 9 揭开的饼叠起来,摞在一起,卷入喜欢的菜,OK.

匡庞码3361请问:如何自己做春饼?谢谢
屈忽败19314879127 ______ 1.和面,软一点;2.将面揉成一个个小面团(偶数个),小一点因为春饼要擀得很薄;3.取两个面团,将其中一个面团蘸上油,几乎覆盖到面团的一半多一点,然后将...

匡庞码3361烙饼,怎样和面. -
屈忽败19314879127 ______ 1、温水和面方法 是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法,温水和面是指面粉和40~50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品.用温水和面能使面的性质有所变化,因面粉中的淀粉、麦胶蛋白质与40~50度的温水相遇,会使淀粉开始糊...

匡庞码3361春饼怎么做? -
屈忽败19314879127 ______ 用料:小麦粉,沸水、盐少量、食用油. 春饼做法 1、将小麦粉和少许盐放于一盆中,分次少量倒入沸水,用筷子搅拌成雪片状. 2、稍晾凉不烫手后将面揉成光滑的面团,面团可以稍微和得软一些.然后盖上湿布或保鲜膜,饧20-30分钟. 3、将面团取出,揉成长条,切成大小均匀的面剂,按扁. 4、将面饼的一面均匀的刷上一层食用油.然后每两个对合成一对,用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼. 5、平底锅中涂一层油,将擀好的饼放入,小火烙至两面变色,中间鼓起即可. 上桌时揭开取一单张,放入盘中,配上土豆丝、炒豆芽、炒酸菜、卤肘子、葱丝、面酱卷成卷即可食用,嗜辣一族还可以配上辣椒丝或者辣椒红油,更是美味!

匡庞码3361春饼怎么做又软又好吃?
屈忽败19314879127 ______ 首先面粉加热水拌匀揉成面团,盖膜静置15分钟,然后面团揉成长条切成剂子,两个... 最后韭菜切断,胡萝卜擦丝,豆芽菜洗好加盐炒成合菜,熟春饼分开卷上材料即可....

匡庞码3361怎样烙春饼 -
屈忽败19314879127 ______ 烙春饼材料面团,油,豆芽菜做法1.把面团搓长,切成比饺子的剂子略大点的份量.2.一个剂子上抹上点油,有油的一面放在另一个剂子上,按扁擀成比饺子皮稍大点的面饼.3.平底锅,小火,把面饼放入,盖上锅盖,起泡了就翻面,等面饼两面都烙上漂亮的黄色斑点;就盛出来,把两张皮揭开(面皮之前抹过油,很好揭)用干净的纸巾盖好以免风干.4.配上自己喜欢的菜,把美味和营养卷起来,开吃!

匡庞码3361春饼怎样做可以又薄又软又不容易破? -
屈忽败19314879127 ______ 1. 制作春饼时,面粉与热水的比例应为5:3. 2. 先将面粉倒入盆中,然后一手持筷不断顺一个方向搅拌,一手缓缓倒入热水,面粉会随着热水的注入慢慢变成小块或小片,这时继续不断搅拌,直到热水完全倒入. 3. 用筷子沿盆边搅拌,将外圈的...

匡庞码3361怎样烙春饼 -
屈忽败19314879127 ______ 烙春饼 材料 面团,油,豆芽菜 做法 1.把面团搓长,切成比饺子的剂子略大点的份量. 2.一个剂子上抹上点油,有油的一面放在另一个剂子上,按扁擀成比饺子皮稍大点的面饼. 3.平底锅,小火,把面饼放入,盖上锅盖,起泡了就翻面,等面饼两面都烙上漂亮的黄色斑点;就盛出来,把两张皮揭开(面皮之前抹过油,很好揭)用干净的纸巾盖好以免风干. 4.配上自己喜欢的菜,把美味和营养卷起来,开吃!

匡庞码3361立春的春饼的家常做法大全怎么做好 -
屈忽败19314879127 ______ 春饼的家常做法1.用开水烫面,水一定要滚开.2.把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲.3.把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间.4.利用饧面的空儿,把配菜加工一下.今天做吃春饼所需要的配菜.胡萝卜切丝、茼...