最简单家庭自制春饼

作者：日照香炉看山川

在中国的北方，有一种美食，它的名字叫做春饼。春饼，顾名思义，就是在春天吃的一种饼。它是山东单饼、烙饼、筋饼、杂粮煎饼、卷饼、烙馍、面饼、皮手抓饼等众多美食中的一种，但它却有着自己独特的魅力。

春饼的制作工艺非常讲究，需要纯手工制作。首先，要选用优质的面粉，然后加入适量的水，搅拌成面团。接着，将面团擀成薄片，撒上一层薄薄的油，再撒上葱花、香菜、鸡蛋等配料，然后将面片卷起，切成小段。最后，将小段的面片放在热锅上烙熟，就可以出锅了。这样一张张金黄色的春饼就做好了。

春饼的口感非常独特，外皮酥脆，内馅鲜美。特别是里面的鸡蛋，经过烙制的高温，变得软糯可口，与面饼的口感形成了鲜明的对比。而且，春饼的热量相对较低，是早餐或者下午茶的好选择。

春饼不仅是一种美食，更是一种情感的寄托。在中国，人们在春节期间，会自制春饼，与家人共享。这不仅是一种美食的分享，更是一种家庭的团聚。在这个过程中，人们会感受到家的温暖，感受到亲情的深厚。

春饼也是商业的一种选择。在北方的许多城市，都有专门卖春饼的小摊贩。他们每天早上早早地开始准备，一直到晚上才收摊。他们的春饼口感酥脆，味道鲜美，深受消费者的喜爱。

然而，随着社会的发展，许多人开始追求快餐文化，一些传统的手工技艺逐渐被忽视。但是，我相信，只要我们用心去感受，去体验，那些传统的美食依然能够给我们带来无尽的快乐。

总的来说，春饼是一种美食，也是一种情感的寄托。它以其独特的口感

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乜泄聪2819春饼怎样做?? -
禄盾恒13735082608 ______ 你好! 如图: 春饼: http://a3.att.hudong.com/15/86/01300000164481121255869836013.jpg 做的方法如下: 1.把面粉(500克)放面盆里,用冷水(大致200克)把精盐化开,倒在面盆内,将面粉揉和匀成面团,用湿布盖好稍饧.另将面粉(...

乜泄聪2819怎么做春饼皮 -
禄盾恒13735082608 ______ 春饼皮(蒸制版) 主料 面粉适量 春饼皮(蒸制版)的做法步骤 1. 将面粉加少许油搅和下,然后一边倒沸水一边用筷子搅拌成疙瘩状后,晾到温热的时候揉成面团稍醒会儿.面团一定要软软的哦 2. 将醒好的面团再次揉搓会儿,成长条后切...

乜泄聪2819自己在家怎样才能做出薄能透字的春饼?
禄盾恒13735082608 ______ 这个问题好回答,用温水和面醒半个小时,然后揪成像扞饺子皮那么大的面团,将一个面团用手掌按扁,上边抹上油,在将另一个面团按扁放到第一个面团上用手压扁,像扞饺子皮那样扞扁.锅里放少许油烧热,放入春饼两边烙熟取出,用手将两个皮分开即可.

乜泄聪2819谁能提供简单好操作的好吃的春饼制作方法? -
禄盾恒13735082608 ______ 春饼北京民俗食品,一种烙得很薄的面饼,又称薄饼.每年立春日,北京人都要吃春饼,名曰“咬春”.农历二月初二,是中国古谚所说龙抬头的日子(“二月二,龙抬头”),这一天北京人也要吃春饼,名曰“吃龙鳞”.春饼比吃烤鸭的薄饼...

乜泄聪2819怎样烙春饼 -
禄盾恒13735082608 ______ 烙春饼 材料 面团,油,豆芽菜 做法 1.把面团搓长,切成比饺子的剂子略大点的份量. 2.一个剂子上抹上点油,有油的一面放在另一个剂子上,按扁擀成比饺子皮稍大点的面饼. 3.平底锅,小火,把面饼放入,盖上锅盖,起泡了就翻面,等面饼两面都烙上漂亮的黄色斑点;就盛出来,把两张皮揭开(面皮之前抹过油,很好揭)用干净的纸巾盖好以免风干. 4.配上自己喜欢的菜,把美味和营养卷起来,开吃!

乜泄聪2819美味春饼的做法,美味春饼怎么做好吃,美味春饼的家常 -
禄盾恒13735082608 ______ 1、猪肉丝、大葱、姜、料酒、甜面酱、白糖、食盐2、猪里脊切丝,加入料酒、少许食盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会.3、大葱切丝(只用葱白部分),切好的葱丝放入盘中垫底4、腌渍好的肉丝中加入一茶匙食用油再次抓匀5、炒锅烧热放底油,下入腌制好的肉丝滑熟,滑炒至肉丝颜色变白盛出.6、锅中滑炒肉丝剩余的底油爆香姜片,放入甜面酱、加少许清水.7、加入白糖后炒制酱汁浓亮(因为甜面酱没有提前蒸制,多煸炒一会,让白糖和面酱更好的融合)8、面酱炒制浓亮后,放入滑好的肉丝.9、翻炒至酱汁都均匀的裹在肉丝上关火,出锅盛入铺了葱丝的盘子中即可

乜泄聪2819如何制作春饼 -
禄盾恒13735082608 ______ 就是和面.和和饺子面差不多,稍微可以软一点,但一定要揉透,而且醒面的时间最好长一点.醒好之后,再揉揉,然后揪成差不多大小的剂子 2 然后把2个剂子叠起来,之间要蘸点油,多一点,周围也要蘸上 3 接着,擀成薄饼.能擀多薄就多薄.用力要均匀,不要弄破. 4 把锅子烧热,锅底抹油,把饼放上去烙着,两面都要烙.因为饼薄,所以熟得很快的.注意控制火候,别烙焦了 5 再接着,把烙好的饼扔进另一个锅子了,注意要盖上盖子. 6 放上一会儿,等饼差不多温了,饼会软一点,或者等要吃的时候,再仔细的把饼撕开,就可以了. 最后,做这个也没什么希奇的,就是我才知道要2个一起擀一起烙,这样才会比较薄.不过要3个、4个一起来的话,就太难了,最后很难撕开的.

乜泄聪2819打春了,春饼怎么做 -
禄盾恒13735082608 ______ 热水和面,要和得软一些,面团揉光滑以后,盖上盆盖,醒30分钟左右.把面团切成比做饺子的剂子大一些的若干小面团(大小可以随个人喜好的啦),像做饺子剂子一样,弄圆按扁.做的时候要两个一组擀在一起,所以要切偶数个剂子才行....

乜泄聪2819东北春饼店蒸春饼的做法 -
禄盾恒13735082608 ______ 步骤/方法 首先我们准备面粉和温水,比体温热点.凉水做出来的太硬,不好消化也不好擀制.太热的水面粉又会太黏,擀的时候就不成形,容易烂. 面和好后,醒半个小时.案板上散点面粉.揪出掌心那么大的面团,在案板上两面沾上面粉用手按成扁圆.开始擀面团,擀成薄薄的一张大饼.大小看你家锅子啦.蒸锅里加凉水烧开,放上篦子和干净的麻布,擀好一个放在抹布上盖上盖子开始中火蒸.开始擀制下一个,一般两道三分钟就熟了,我是擀好下一个刚好第一个也熟了,这样熟一张放上去一张,一般我们家是一次擀个十来张. 看我蒸好的,不是最薄的,不过这个程度很好吃.想吃有嚼头点的,面就硬点,牙口和胃不好的面就软点,蒸的时候饼的两面都要散面粉,防止粘连.

乜泄聪2819问制作春饼怎样和面做出来的更好吃 -
禄盾恒13735082608 ______ 春饼的做法: 热水和面,要和得软一些,面团揉光滑以后,盖上盆盖,醒30分钟左右.把面团切成比做饺子的剂子大一些的若干小面团(大小可以随个人喜好的啦),像做饺子剂子一样,弄圆按扁.做的时候要两个一组擀在一起,所以要切偶...