首页 >>  正文

软麻花怎么做又软又好吃

来源:baiyundou.net   日期:2024-06-29

孩子一直想吃麻花,趁着休息做起来,松软香甜的软麻花比面包还要好吃 #金龙鱼新一代轻松发酵母

By 四叶草jkyc

用料
  • 金龙鱼多用途麦芯小麦粉 500g
  • 金龙鱼梅山轻松发酵母 3g
  • 糖 80克
  • 水 250g
  • 植物油 30克
  • 鸡蛋 1个
做法步骤

1、准备好食材:面粉,金龙鱼梅山轻松发干酵母,1颗鸡蛋,30克食用油,80克白糖

2、500克面粉倒入盆中

3、加入50克白糖 ➕30克食用油➕ 1颗鸡蛋

4、3克金龙鱼梅山轻松发干酵母粉倒入盆中

5、用250克35度温水化开(这样可以促进酵母的活性)

6、将面搅匀,化好的酵母水分次倒入面粉中,边倒边搅拌成絮状

7、将面团揉至光滑

8、搓成长条,分成8个100克左右相等的剂子

9、再搓成圆柱状,表皮刷油防止表皮风干,醒5分钟

10、醒好的面搓成长条,从中间往两边搓,中间细两边粗,左右上劲,提起拧成麻花状,依次全部做好,静至醒发30分钟

11、醒好的面是原来的1倍大,按压回弹

12、起锅烧油,油温170度

13、麻花放入锅中来回翻动炸制色泽金黄

14、捞出控油,放置常温撒上糖霜

15、麻花外皮酥脆,组织细腻,蓬松煊软,凉了也不硬

小贴士

不喜欢甜的白糖可适量减少一点

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

","gnid":"9933a518e5a28dfeb","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0108394e89d696a5e2.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01351893f4b334bb4a.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01eb2e6718b69f116f.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019ace29f03030c964.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b1922bc41c48d3b3.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a426aaebe94ea581.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b6fd5f7d924fb144.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bee462ad706c2639.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d7124c65394af0af.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fa0d59b92c6c040d.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013e483ec7fcbbe445.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0179e4cf23c2e8ea0d.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013346d3bf967e48a1.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e2cf3c39f9e5daff.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011f846820a452ff25.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1699414321000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/970b109eccfee942933a6f9c1bd43242","redirect":0,"rptid":"0648b15053241772","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:麻花","k":"麻花","u":""},{"clk":"kfood_1:干酵母","k":"干酵母","u":""}],"title":"软麻花

唐妍军1122软麻花的制作方法 -
白军玉19388748312 ______ 一说起麻花,大家自然会想到那种,吃到嘴里嘎嘣脆的脆麻花,也是我们从小吃到大的小零食.不过,今天我要做的不是我们常吃的脆麻花,而是松软香甜的软麻花.刚出锅的软麻花外皮酥脆,里面却很松软,口感最好,味道也很香甜,个人觉...

唐妍军1122软面麻花的家常做法 -
白军玉19388748312 ______ 软面麻花的家常做法也是很简单的 一般的作者密码话需要把面发的很软,这样做出来才比较酥软可口

唐妍军1122软麻花的家常做法 -
白军玉19388748312 ______ 跟传统的脆麻花相比,这个软麻花的口感更偏向于油炸的西式甜面包,酥脆松软,吃起来跟甜甜圈差不多,一度超有人气,在卖场总是大排长龙.工艺:炸口味:甜味时间:<15分钟热量:较高热量配料:面粉250克 、 酵母粉3克、鸡蛋1个 、 ...

唐妍军1122自制软麻花的做法是什么?
白军玉19388748312 ______ 将牛奶加热至手的温度,将酵母撒入拌均匀. 将鸡蛋和油搅拌均匀. 倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀. 把面粉,盐和蜂蜜拌均匀后,加入上述的混合液中,揉成面团,面不粘手,软软的,和面后,多揉并摔打一会儿,抹上油,发酵到原来面团的两倍大. 用手把面团揉匀,切成大小相等的剂子,醒发10分钟. 取一个剂子均匀揉长,两手各执一头,向相反方向拧,上好劲之后拿住两头,把两头对折回来,自然拧起;两手再各执一头,向相反方向拧,再把两头对折回来,再拧一次,麻花就搓成了. 用保鲜膜覆盖20分钟后,把油烧至8分熟,中火炸至金黄色就OK了.

唐妍军1122东北软麻花的制做配方 -
白军玉19388748312 ______ 高筋面粉 530克白糖 150克鲜奶 260克干酵母 5克橄榄油 60克用于炸制的玉米油 适量下面我们来学习一下东北鲜奶软麻花的正宗做法吧!1、将所有材料(用于炸制的玉米油除外)倒入一个盆中,搅拌,揉成一个柔软光滑的面团至可以拉出薄膜...

唐妍军1122超好吃的香软麻花的做法步骤图,怎么做好吃 -
白军玉19388748312 ______ 用料 中筋面粉 250克 耐高糖酵母 3克 盐 3克 白糖 45克 鸡蛋一个和牛奶 150克 黄油 15克 超好吃的香软麻花的做法 将牛奶和酵母粉,糖,盐,鸡蛋搅拌融化,加入面粉揉成面团光滑,再次加入黄油揉成面团到扩展阶段,放到温处发酵两倍大....

唐妍军1122怎么做好吃,香炸软麻花的家常做法 -
白军玉19388748312 ______ 食材主料面粉300g鸡蛋1个温水80ml酵母3g糖20g油20ml辅料盐2g炸麻花油300ml步骤香炸软麻花的做法步骤11.把主料中的所有材料:面粉、鸡蛋、温水、酵母、糖、油和盐混合香炸软麻花的做法步骤22.整形揉至面团光滑静置发酵香炸软麻花...

唐妍军1122软麻花的做法和配方 -
白军玉19388748312 ______ 筛过的面要和白糖,盐,酵母,鸡蛋,水和匀,最好是有比较大的和面,和不开面就不好发起来了.我加了一些奶粉,这样有香的奶味,孩子比较喜欢的. 和好的面的颜色有些蛋黄色,好了以后就要把面揉的均匀,因为有压面的机器,省了不少...

唐妍军1122怎么做麻花既好吃又简单易学 -
白军玉19388748312 ______ 用鸡蛋和面,以3个鸡蛋为例,将鸡蛋打入盆中,放约3两糖,一汤勺的色拉油或熟油,用筷子搅拌均匀,然后往里加面粉,边和边加,和成面团,不要太软,醒半小时就行,可炸麻花,也可炸套环麻花,简单又省事.

(编辑:自媒体)
关于我们 | 客户服务 | 服务条款 | 联系我们 | 免责声明 | 网站地图 @ 白云都 2024