100个经典菜名大全
到温州永嘉的林坑古村旅游采风，让人惊叹的风景确实有很多：山上错落有致规模宏伟的梯田、古朴自然保存完好的老旧民居、色彩斑澜造型各异的晒秋场面……而其中特别让我念念难忘的，竟然是傍晚在阿木私厨品尝的“晒秋宴”！
当地村民都很热情，在我们游玩拍照的时候，就不断有人来招揽食、宿方面的生意。但因为现在都流行网上预订，估计绝大多数游客都和我们一样，在来之前已经订好餐或者定好了房。所以等到天黑，我们一行人本来散落于村子的各个角落，很快就集中到一起，准备见识下这里让人垂涎已久的特色美食。
“林坑晒秋”是我最喜欢的一道菜，酥脆的锅巴入口即碎，切成细丁的肉块略带嚼劲，跟现炸过的花生相辅相成，微微一点香辣则恰到好处，尤其是配菜的颜色和造型，的确跟外面的风景有些神似。
“楠溪秋鸭”，肉质鲜嫩一点也不柴，和我们常见的老鸭煲不同，它的汤汁微微泛黄而不白（所以刚端上来的时候我还以为是鸡），浅浅一层浮油，但总体略显清澈，口感浓郁，趁热来上两三碗，浑身都立刻就觉得暖洋洋起来。
秋日丝语，其实就是拔丝地瓜，厨师掌握的火候相当“到门”，随着筷子夹起，能迅速拉出晶莹剔透的糖丝并且很快凝固，虽然上菜时就备了一小碗清水在旁边，大家却都故意不蘸，这时候似乎更想体验的是它们粘筷子的感觉。
秋鱼缠绵，是当天最好理解的一道菜，两条楠溪江红田鱼相拥而卧。不过个人对这道频频亮相的地方菜不是很有好感，因为它们都不刮鳞，连皮带肉入口后，总感觉需要跨过重重阻碍似的，相信一部分外地游客也会有同感吧，故每次都只是浅尝，或者干脆不理。
虽然各道菜在上桌时，老板娘都会报一下它们富含诗意的名字，但是因为太多，现在已经有些对不上号。下面我随便列举一下，供诸位看客参考：一叶知秋、山水豆腐、春华秋实、秋波荡漾、秋季相遇、唐伯虎点秋香……不得不说，取名的老板太有才华了。
(图文作者：阿陆，喜欢这篇文章的朋友可以多多留言，欢迎点赞、关注和转发。)
其实以我之前比较传统的理解，美食向来只以“色、香、味”作为评其好坏的标准，但是随着出门的次数增加，阅历似乎也在改变观念。任何东西都和风景一样，只要牵扯上文化，就不再拘泥于表面看到的平凡，还有更深层次的领悟，说得“深奥”一点，就是精神方面的追求和享受。而这晒秋宴，个人觉得堪称这种现象的经典，大家如果有兴趣的话，不妨按文索骥，到林坑古村体验一番哦，哈哈。
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何振中2600有哪些有艺术感的菜名? -
程芝钧15729065726 ______ 有艺术感的菜名: 1. 《绝代双骄》 青辣椒和红辣椒一起炒 2. 《火山上下大雪》 凉拌西红柿上面洒上白糖 3. 《悄悄话》 猪舌头和猪耳朵一起炒 4. 《红灯区》 辣子鸡丁 5. 《乱棍打死猪八戒》 豆芽炒猪头肉 6. 《走在乡间的小路上》 红烧猪蹄,然后边上镶点香菜 7. 《母子相会》 炒黄豆和豆芽 8. 《波黑战争》 菠菜炒黑木耳 中国十大名菜: 中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜、分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼. 中国八大菜系: 鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜.
何振中2600求各地经典菜名?
程芝钧15729065726 ______ 1.德州扒鸡2.红烧大虾3.九转大肠4.坛子肉5.四喜丸子6.岛城酱猪蹄(肉冻)7.山东大拉皮8.煎饼卷大葱
何振中2600中国的代表菜有哪些? -
程芝钧15729065726 ______ 1.北京烤鸭:这是一道北京的名菜,用料为优质北京鸭,用果碳烤制,色味俱全.肉质肥而不腻,被誉为“天下美食”. 2.四川麻婆豆腐:川菜中的名品,主要食材是豆腐特点是:“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字. 3.西湖醋鱼:杭州...
何振中2600急求!!!!!!!!十个菜名 充满阳光、希望、这类寓意的成语或者诗词以及在边上写上所代表的菜!!!! -
程芝钧15729065726 ______ 推荐: 君问归期未有期,红烧茄子油焖鸡. 秋高东篱采桑菊,犹记那盆水煮鱼. 一树梨花压海棠,青椒干煸溜肥肠. 曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿. 相见时难别亦难,清蒸螃蟹别放盐. 在天愿作比翼鸟,今天就要吃虾饺. 问君能有几多...
何振中2600急求有诗意的好听的菜名 -
程芝钧15729065726 ______ 鸡翅可以叫凤凰于飞. 薯条沾番茄酱叫如胶似漆. 烧土豆叫金玉满堂.
何振中2600求 家常菜名 -
程芝钧15729065726 ______ 完全的看这里http://food.n169.com/foodList.asp?id=68 这里列出一些 凉拌五花肉 青椒海带丝 香菜皮蛋 木耳海蜇丝 杏仁豆腐 韭黄拌腰丝 麻椒蚕豆 凉拌菜花 芥末肚丝 香菇拌豆角 芝麻菠菜 糖醋藕片 青椒肉丝 虾米拌豆腐 鸡丝粉皮 凉拌松花蛋 酸辣萝
何振中2600中国名菜菜谱有哪些,具体到菜名,一些有名的就可以,多多益善 -
程芝钧15729065726 ______ 香辣蟹 68元62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333264636330/斤 香辣基围虾 58元/斤 香辣小龙虾 36元/斤 手抓小龙虾 58元/份 香辣肥肠 32元/份 双椒牛蛙 48元/份 特色冷菜 酱猪手 22元/份 荞面肚丝 18元/份 蒜香海蜇头 26元/份 麻辣牛...
何振中2600菜肴配好听的菜名 -
程芝钧15729065726 ______ 哪里用的 啊 一般的餐馆用上面的就可以了 清晰实惠 全鸡抱蛋 ——母子团聚 珍珠次丸 ——大珠小珠落玉盘 白灼基围虾 ——红红火火(冬天里的一把火) 腊肉炒冬笋 ——君子腊肉 香菜炒花生芽 ——香发 鱼火锅 —— 飘香嫩鱼锅 牛肉炒粉丝 ——牛肉炒粉丝 干锅泥蛙干锅猪脚、鸡爪垫底 ——冬季三锅
何振中2600比较高端大气霸气的菜名有哪些 -
程芝钧15729065726 ______ 佛跳墙、霸王别姬、龙虎斗
何振中2600大家能帮我想几个好听的菜名么? -
程芝钧15729065726 ______ 1、糖醋带鱼 糖醋带鱼是以带鱼为主要食材,鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜,口感酥软,味道鲜美,富含钙、磷等矿物元素,营养丰富.有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效.忌用牛油、羊油煎炸,不可与甘...