头道茶为什么要倒掉

盖于曹3122泡茶时第一遍水要不要倒掉? -
司竹录18775902616 ______ 那要看是什么茶叶,一般的像绿茶类的就直接泡了喝,第一开主要品尝它的头开鲜味和绿茶茶香,第三开基本上就已经没味了.像普耳茶、铁观音之类的茶要将第一道茶倒掉,茶叶里含有一些杂质和末渣.而且这类茶叶也需要一定时间泡开出味的.

盖于曹3122头道茶一定要把汤倒掉吗?用普通水杯浸泡一个上午的铁观音没问题吗?
司竹录18775902616 ______ 不一定,一般头道茶倒掉主要是清洗一下茶叶,因为有些茶叶泡上会有一点苦涩.不过包装好的茶大都是不需要的(有个人因素),因为一品香,二品茶,三品、四品才是精华啊!泡茶最好不要用玻璃杯,它泡不出陶瓷器的味道,是一大损失.你说泡了半天,茶味均损.

盖于曹3122泡茶的第一道茶水一定得倒掉吗? -
司竹录18775902616 ______ 有一些喝乌龙茶的人,习惯地把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”.理由是指茶叶不卫生,“洗茶”最早来源于茶楼,是由不懂茶叶专业的茶艺人员编创的.其实,“洗茶”是没有科学道理的.鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工艺如做青、釜炒、烘焙等,不仅获得茶叶品级,而且经过专业部门感官及理化检测合格,达到卫生标准后才能出厂.一般的茶叶第一泡茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但对健康有利,而且尽显茶的美味.实验表明,茶的香味和有益人体的成分在第一泡后几秒钟即开始浸出.由于青茶类(习称乌龙茶),外形似拳形状、较一般品种紧结,经“洗茶”(二次沸水冲泡),有利于茶叶快速展开,加速有效成分的浸出.“洗茶”改为“温茶”较科学.

盖于曹3122泡出的第一杯茶水为什么要倒了? -
司竹录18775902616 ______ 洗茶,开水可以去掉茶叶上的一些水溶性的杂质和残留农药,另外,第一次泡下来的茶很浓,一般品茶时的习惯是倒掉

盖于曹3122泡茶的第一道水一定要倒掉嘛? 【补充说明:老爸最近迷上了泡茶,每天泡茶给我们喝,我发现他每次开 -
司竹录18775902616 ______ 当我们在泡茶时,常常有个疑虑, 就是要不要倒掉第一泡茶水, 因为我们会害怕在制茶过程中, 茶叶不知有没有沾上灰尘脏污以及是否残留有农药?其实,茶叶都栽种在年雨量平均、 排水良好以及落尘量和空气污染较少的山坡地, 所以茶叶经...

盖于曹3122为什么老年人不要饮头道茶?
司竹录18775902616 ______ 因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的 污染.头道茶其实是洗茶的水,应尽快倒出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶.

盖于曹3122泡茶时是不是需要将头遍茶水倒掉 -
司竹录18775902616 ______ 是的,因为现在在茶树生长中使用了很多农药.尤其是秋茶,同时,有浮土在茶叶上,第一遍倒掉把这些杂质也冲掉大部分,有利卫生和健康.

盖于曹3122第一道茶水是否该倒掉? -
司竹录18775902616 ______ 其实也不仅仅是绿茶不能洗茶 ,例如红碎茶'白茶就不可以. 洗茶一般都是黑茶[后发酵茶]青茶半发酵茶,因为它在制作过程中有一些灰尘或者霉菌,有的普洱茶有的时候不仅仅洗两次,甚至会洗到三...

盖于曹3122头道茶对身体有害吗?
司竹录18775902616 ______ 头道汤倒掉洗茶的说法不够专业,只是起心理安慰的作用.规范来讲,头道汤倒掉主要是从卫生考虑,杀灭大肠杆菌等,而农药残留微溶于水,而且茶叶那么紧结,一冲泡就倒掉,对去农药残留没有任何意义.另外,即使头道汤倒掉,也要快速倒掉,如果浸泡太久,茶叶中一些营养成分可能会消减20%左右.