肥肠炒辣椒的家常做法
By 园儿呐
用料- 肥肠 两条
- 干辣椒 一碗
- 蒜 7瓣
- 花椒 15粒
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
1、干净的肥肠先卤一遍（水里加入八角香叶生抽老抽料酒）
2、卤好的肥肠下油煸的焦黄起锅
3、辣椒剪段 用开水泡发10分钟
4、下油倒入泡开的辣椒段 花椒 蒜瓣炒出辣椒的香味
5、倒入肥肠 加鸡精 味精 盐 花椒油 辣椒面炒入味（自己试试咸淡，加多少按照自己的口味来）
6、油香油香的！炒鸡好吃
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栾庄软18610893953 ______ 食材主料猪肚猪肥肠250g辅料辣椒4个葱适量酱油适量料酒适量蚝油适量花椒适量盐适量色拉油适量姜适量大蒜适量步骤1.猪肚肥肠化开(买生的自己收拾干净煮熟)2.辣椒切段.3.热油炒香葱姜蒜.4.下入猪肚肠大火炒.5.加入酱油花椒料酒.6.添适量水炖一下.7.加入青椒大火炒,加蚝油,盐.8.收汁装盘.小贴士
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栾庄软18610893953 ______ 配料:1.青椒200g、大葱50g、蒜瓣50g、大姜一块、干辣椒1把、花椒1小把2.肥肠250g做法:1.肥肠,洗干净后冷水下锅,放姜,料酒,花椒煮至40分钟左右,捞起沥干晾冷后,切成滚刀.2.放油,烧至6成油温,下姜蒜炒出香味.3.加入切好的肥肠,加入料酒1勺,继续煸炒.4.加入干辣椒和花椒,大王酱油2勺.5.加入青椒,盐1小勺.6.最后加入葱节,起锅装盘.
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