蒸茄子一般蒸几分钟
作者：龙宝美食小厨房
“紫色树，紫色花，紫花开了结紫瓜，紫瓜柄上生小刺，紫瓜肚里装芝麻”。这是孩子最近学的一个关于茄子的谜面。5月份正是本地茄子上市的时节，为了让孩子充分理解这个谜面，龙宝买菜的时候特意买了2个茄子。茄子营养丰富，含有蛋白质、维生素E和多种矿物质。茄子寒凉，经常吃不仅能降低血脂和高血压，还能养胃，尤其夏天容易长痱子的人，多吃一些茄子能清热去火。也正是因为茄子寒凉，孕妇和脾胃虚寒的朋友不宜多吃。
茄子的做法很多，红烧茄子，油炸茄盒，地三鲜等等，不过这几种做法都比较油腻，营养损失大。茄子最健康的做法就是凉拌，清爽开胃还不油腻，尤其适合炎热的夏天吃。这里给大家分享一个小知识，茄子里有一种叫茄碱的毒素，它不溶于水，焯烫或者水煮都不能去除，但凉拌茄子的时候加点醋可以破坏和分解茄碱，吃起来更健康。今天就给大家分享一下凉拌茄子的做法，需要准备的食材有：茄子 2个，生抽 3汤匙，香醋 2汤匙，蒜米 5瓣，青椒 半个，辣椒酱 一汤匙，芝麻油 一汤匙，白砂糖 半勺。
第一步：准备2个茄子，去掉绿色的茄子柄。在桂林这边大多数的茄子是这种紫得发黑的颜色，如果用浅紫色的细长条茄子，蒸出来颜色更好看。茄子的热量极低，老年人和想瘦身的朋友可以多吃一些。
第二步：茄子切成合适的长度，放到烧开水的锅里，开大火隔水蒸15分钟左右，具体时间看茄子大小。茄子进锅之前不要切条，一来避免氧化变色，二来可以减少营养流失。如果家里有微波炉的，用它叮几分钟更节约时间。
第三步：蒸茄子的时候把青椒切成小颗粒，蒜米去皮切碎。
第四步：准备一个深碗，放入蒜末，青椒碎，3汤匙生抽，2汤匙香醋，一汤匙辣椒酱，一汤匙芝麻油和半勺白砂糖，调味料建议根据家人口味灵活调整。
第五步：大碗里的所有食材混合均匀，白砂糖搅拌到融化放一边备用。蒜末腌制后吃起来没有大蒜的生臭味。
第六步：茄子出锅放凉一会，撕成细长条。吃茄子最好带皮吃，它含有维生素B，可以促进维生素C的吸收，建议连皮一起吃更营养。
第七步：茄条上淋上调好的凉拌酱汁，拌匀就可以开吃了，每次做这道凉拌茄子，都比肉菜先吃完。
茄子这做法真香，不炒不油炸，营养流失少，上桌比肉菜先光盘。天热了，宁可不吃肉也要吃这菜，清爽开胃不油腻，拌一拌就上桌。
今天分享的这篇凉拌茄子的做法，您学会了吗？茄子，您家喜欢怎么吃呢？如果你有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每日一更，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！
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米蓓晏870做蒜泥茄子的茄子要蒸大约多久啊? -
仇致冠17269236415 ______ 蒜泥茄子 1、长茄子.洗干净,然后将整个的茄子从中间竖着劈开. 2、在电饭煲中加入适量水,将切好的茄子放在里面蒸. 3、大概蒸5分钟左右就ok拉.在蒸的期间,剥半棵蒜,蒜的量可根据自己的 4、喜好增减.将蒜剁成小块,然后在蒜中加入盐和味精. 5、将蒸好的茄子盛出大碗中,然后将拌好的蒜泥放到茄子中,在加入适量的盐和其他作料.
米蓓晏870茄子蒸多久才熟?
仇致冠17269236415 ______ 8分钟,不解释
米蓓晏870蒸茄子要蒸多久 鱼香茄子煲怎么做 -
仇致冠17269236415 ______ 把茄子切成一片片蒸的话,十分钟就可以了;蒸块茄子蒸的话,十五分钟左右就差不多了,但一定要记得盖上锅盖蒸.妈妈们可以用筷子在茄子上扎一下,这样就可以判断出茄子熟了还是还没熟. 蒸茄子的做法 做法一: 1、选嫩茄子两三个洗...
米蓓晏870整个茄子蒸多久 -
仇致冠17269236415 ______ 30分钟---1小时 看茄子的大小
米蓓晏870蒸茄子片需要多长时间 -
仇致冠17269236415 ______ 十分钟就行
米蓓晏870蒸茄子需要多长时间 茄子怎么做好吃 -
仇致冠17269236415 ______ 蒸茄子的做法步骤 1 茄子切成2厘米方块,放入小盘中,加入甜面酱2勺,花椒,大料,盐,味精,两大勺油(油要多点,因为茄子很吃油),辣椒. 2 然后放入蒸锅蒸二十分钟,蒸好后,切好的葱花,香菜拌好,味道很棒的.
米蓓晏870蒸茄子征集分钟合适呢?谢谢大家 -
仇致冠17269236415 ______ 把茄子盛入盘子放进锅里隔水蒸上15分钟左右,筷子可以戳进去就是熟透了.全文:http://www.blog.edu.cn/user2/43632/archives/2006/1169369.shtml
米蓓晏870整根茄子蒸多久才会熟 -
仇致冠17269236415 ______ 一两个小时吧,我们是煮的,非常快!
米蓓晏870清蒸茄子怎么做?
仇致冠17269236415 ______ 茄子洗净,顺着茄子一切四半,上屉蒸8分钟,装盘待用. 调料:酱油、香油、盐、味精、大蒜泥调匀.将调好的调料浇在茄子上即可.
米蓓晏870怎么蒸茄子好吃呢?
仇致冠17269236415 ______ 材料:茄子、蒜末、鸡精、辣椒油、葱花、麻油、生抽 1、茄子上锅蒸熟,切段后剖开排列在盘中; 2、锅热少许油,放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上; 3、最后撒上葱花淋上麻油.