家常菜谱大全客家川菜

古强厕3995谁推荐我几道简单又好吃的四川家常菜做法?
龙叔柯13899879801 ______ 1.蚂蚁上树 原料:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克. 制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒.粉丝用热水泡好.葱、姜切末.(2)炒锅中放油40克,烧至四成热,放入肉粒炒半...

古强厕3995简单的家常川菜做法 -
龙叔柯13899879801 ______ 辣子田螺 田螺肉味甘咸、性寒,具有清热利水、解毒消痛的功效,同时含钙量相当丰富.重庆名店陶然居就是以辣子田螺起家的. 原料:田螺1000克,干辣椒、郫县豆瓣、花椒、姜米、蒜泥、酱油、料酒、香醋、精盐、白糖、鸡精、熟芝麻、...

古强厕3995川菜家常菜都有哪些是怎么做的 -
龙叔柯13899879801 ______ 贵妃鸡翼的做法详细介绍菜系及功效:川菜 补气食谱 便秘食谱 胃调养食谱 壮腰健肾食谱 中风食谱 口味:甜味 工艺:焖贵妃鸡翼的制作材料:主料:鸡翅1000克 辅料:竹笋100克,香菇(鲜)25克 调料:冰糖25克,酱油50克,红葡萄酒50克...

古强厕3995四川菜的做法大全 -
龙叔柯13899879801 ______ 经典川菜——魔芋烧排骨材料:排骨500克,魔芋500克,干辣椒10颗,八角5粒,火锅底料半袋,豆瓣酱适量,料酒,糖,醋,老抽适量,葱段,姜片,蒜片适量做法:1、排骨小段,过开水汆一下,捞起. 2、魔芋切条状,开水加盐,煮几分...

古强厕3995四川家常菜大全是什么 -
龙叔柯13899879801 ______ 猪肉红烧肉 回锅肉 锅包肉 粉蒸肉 木须肉 东坡肉 咕噜肉 酱骨架 扣肉 炖肉 蒸肉 烤肉 鱼香肉丝 水煮肉片 京酱肉丝 糖醋里脊 梅菜扣肉 蚂蚁上树 青椒肉丝 蒜泥白肉 香菇炒肉 辣椒炒肉 四喜丸子 红烧狮子头 农家小炒肉 红烧猪蹄 鸡烤鸡 炖鸡 蒸鸡 ...

古强厕3995四川菜谱家常菜有哪些 -
龙叔柯13899879801 ______ 青椒牛肉丝 水煮鱼 糖醋排骨 干烧明虾 麻婆豆腐 这些菜就是日本人也很喜欢吃的

古强厕3995四川一些家常菜的做法 -
龙叔柯13899879801 ______ 四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调.特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜.调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、...

古强厕3995川菜简单的美食做法?
龙叔柯13899879801 ______ [原料/调料] 皮蛋4只,青椒150克,酱油2茶匙,香油适量. [制作流程] ①将皮蛋剥去灰壳,在冷开水中洗净.将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上,在火上烧熟,用干净的沙布抹净,去蒂去籽,用刀剁细备用. ②将每个皮蛋对剖两瓣,每瓣改成4小瓣,摆入碟中,放上剁细的青椒,将味精、香油、酱油调匀,淋在皮蛋上即可.

古强厕3995家常菜菜谱的做法大全 -
龙叔柯13899879801 ______ “客家小炒” 制作: (1)肉切丝,用酱油、葱姜茉、淀粉腌渍;芹菜洗净与熏干都切成长条;黄豆芽洗好,去其根备用. (2)放油,热后加入肉煸炒,到色浅加入其余菜一起炒.调味勾薄芡装盘即可. 特点:家常小炒特别适合随意时品尝,...

古强厕3995川菜都有哪些?
龙叔柯13899879801 ______ 十大经典川菜:川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭. 扩展资料:经典菜品川菜即四川地区的菜肴,是中国传统四大菜系之一 ,也是最有特色的菜系,民间最大菜系,同时被冠以...