家庭自制小米酒的方法

冉仲颜4677谁可以教我家庭自制米酒的方法? -
薄弦狐19189672184 ______ 制作清甜美酒的方法,原料:甜酒(超市有买300克),50度白酒750克.一个瓶子能装得下以上的.封口后摇它几分钟使白酒挥发,倒放一个月再去摇它几分钟.一个月后你会品尝到了(武川密酒).期间可不要偷喝哦.

冉仲颜4677求小米黄酒的制作方法 -
薄弦狐19189672184 ______ (一)原料配方 小米130kg、糖化酶(酶活力50000u/g)0.26kg、黄酒活性干酵母0.13kg、生麦曲10.4kg、糟烧酒(50°)13kg、加水量180kg. (二)生产工艺流程 小米→浸米→蒸饭→摊凉(加入生麦曲)→落缸发酵(加入糖化酶)→喂...

冉仲颜4677米酒家庭做法 -
薄弦狐19189672184 ______ 米酒做法,http://zhidao.baidu.com/question/82440563.html,别人有详细的做法,就不复制了,自己看看,孕妇不适合吃太多口味重的食物,所以多数吃清淡的炖菜和汤菜比较好,比如可以做黄豆排骨汤:黄豆...

冉仲颜4677求北方人家庭自治黄色的小米酒制作方法 -
薄弦狐19189672184 ______ 先做酒母,用稀得小米粥加酒母30度发酵1天上面有很多气泡. 稠一些的小米粥、酒药、酒母搅匀,在阴凉处发酵5~7天就可以. 1、将筛选干净的糯米,用水洗净,放入锅中用猛火蒸1小时左右,待熟透后取出. 2、然后把蒸好的米,倒入一盆温开水中,进行搓洗(这样避免糯米相互粘连)再捞起滤干. 3、待温度降至40℃左右,把一定量(一般甜酒曲每袋做米酒10斤)的甜酒曲研细,将80%的曲倒入米中,拌匀. 4、装入盆中或罐中,再将余下的20%的曲均匀地撒在上面. 5、取35℃的温开水,慢慢倒入盆中加盖封好放在坑或锅中,要求温度保持30℃左右两天即可.

冉仲颜4677求小米黄酒的制作方法 -
薄弦狐19189672184 ______ (一)原料配方 小米130kg、糖化酶(酶活力50000u/g)0.26kg、黄酒活性干酵母0.13kg、生麦曲10.4kg、糟烧酒(50°)13kg、加水量180kg. (二)生产工艺流程 小米→浸米→蒸饭→摊凉(加入生麦曲)→落缸发酵(加入糖化酶)→喂饭...

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薄弦狐19189672184 ______ (一)原料配方 小米130kg、糖化酶(酶活力50000u/g)0.26kg、黄酒活性干酵母0.13kg、生麦曲10.4kg、糟烧酒(50°)13kg、加水量180kg. (二)生产工艺流程 小米→浸米→蒸饭→摊凉(加入生麦曲)→落缸发酵(加入糖化酶)→喂饭...

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薄弦狐19189672184 ______ (一)原料配方 小米130kg、糖化酶(酶活力50000u/g)0.26kg、黄酒活性干酵母0.13kg、生麦曲10.4kg、糟烧酒(50°)13kg、加水量180kg. (二)生产工艺流程 小米→浸米→蒸饭→摊凉(加入生麦曲)→落缸发酵(加入糖化酶)→喂饭...

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薄弦狐19189672184 ______ (一)原料配方 小米130kg、糖化酶(酶活力50000u/g)0.26kg、黄酒活性干酵母0.13kg、生麦曲10.4kg、糟烧酒(50°)13kg、加水量180kg. (二)生产工艺流程 小米→浸米→蒸饭→摊凉(加入生麦曲)→落缸发酵(加入糖化酶)→喂饭...

冉仲颜4677求北方人家庭自治黄色的小米酒制作方法 -
薄弦狐19189672184 ______ 你首先得有酒药也就是酒曲.做好干一些的小米粥,待凉加10%酒药封缸发酵.封缸可用布、塑料、厚纸等.阴凉处发酵5~7天就可以.也可以采用两步法,先做酒母,用稀得小米粥加酒母30度发酵1天上面有很多气泡.稠一些的小米粥、酒药、酒母搅匀,在阴凉处发酵5~7天就可以.要掌握好酒度低、发酵温度高于20度长容易变酸.

冉仲颜4677求北方人家庭自治黄色的小米酒制作方法
薄弦狐19189672184 ______ 你首先得有酒药也就是酒曲.做好干一些的小米粥,待凉加10%酒药封缸发酵.封缸可用布、塑料、厚纸等.阴凉处发酵5~7天就可以.也可以采用两步法,先做酒母,用稀得小米粥加酒母30度发酵1天上面有很多气泡.稠一些的小米粥、酒药、酒母搅匀,在阴凉处发酵5~7天就可以.要掌握好酒度低、发酵温度高于20度长容易变酸.