春饼怎么烙效果好吃

马软封3118独家春饼的正宗做法,独家春饼怎样做才好吃的做法步骤 -
皇典路13110926408 ______ 独家春饼简介: 1. 温水和面,揪出面剂子,和包饺子一样. 2. 擀饺子皮. 3. 把擀好的饺子皮摞起来,摞一层刷一层油. 4. 摞20层后,用手按扁,然后用擀面杖擀 独家春饼材料/配料/调料: 难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟 主料 普通面粉...

马软封3118请问春饼怎么做?
皇典路13110926408 ______ 我经常这样做: 1、面粉500g放在盆里,中间凹坑,倒入滚开水,用面杖搅匀.等面凉了,用手揉匀,放在盆里,盖上湿布醒一会,别太硬了. 2、将醒好的面团放在面板上,搓成长条再切成剂子. 3、将剂子按扁,刷一层食油. 4、把两个压扁的剂子叠在一起. 5、叠在一起擀成薄饼(两张一起可擀得单张很薄的) 6、平底锅里刷一层油(也可用饼铛),用小火烙这双层薄饼,经常翻面,烙成两面都熟而不焦. 7、把烙好的双层饼用手拍一下,趁热分开成两张春饼. 包菜吃,蘸酱吃都很好.

马软封3118春饼的做法是怎样的呢?
皇典路13110926408 ______ 唐《四时宝镜》记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号'菜盘'.”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了.所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张.春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜. 清《调鼎集》一书中曾记载了春饼的制法:“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物,或四季应时菜心,油炸供客.又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎,卷春饼切段.”这是清朝的吃法.现在的春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制,大小可视个人的喜好而定,在食用时,有些人喜欢抹甜面酱、卷羊角葱食用,有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃.

马软封3118春饼怎么做比较地道!? -
皇典路13110926408 ______ 做法一 春饼现在的春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制,大小可视个人的喜好,大的可如团扇,小的可如荷甲.基本的制作步骤如下: 制作材料: 1.面粉250克,开水120克,冷水50-60克,植物油少许. 2.配菜根据个人喜好随...

马软封3118春饼怎样做?? -
皇典路13110926408 ______ 你好! 如图: 春饼: http://a3.att.hudong.com/15/86/01300000164481121255869836013.jpg 做的方法如下: 1.把面粉(500克)放面盆里,用冷水(大致200克)把精盐化开,倒在面盆内,将面粉揉和匀成面团,用湿布盖好稍饧.另将面粉(...

马软封3118春饼的做法是怎样的?
皇典路13110926408 ______ 春饼的制作原料:高筋面粉250克,开水160克. 酱牛肉丝适量,炒和菜,摊鸡 蛋,甜面酱,葱白丝.制作方法:1.面粉要一边加开水一边用筷子搅 拌面粉成雪花片,晾凉,和成光滑的 面团盖上湿布醒20分钟.2.将醒好的面团揉透,搓成长衾,揪 成20个小圆剂子,擀成饺子皮小的 面皮后,表面抹上油,5个叠在一起,再搏成20厘米大小的面片.3.平底锅抹上油,稍烧热,把饼放 入锅中,用小火烙至表面有点鼓起, 翻面再烙一会儿就可以了.4.把烙好的饼一层层揭开,把配菜 卷入饼中食用.

马软封3118怎么做春饼皮 -
皇典路13110926408 ______ 春饼皮(蒸制版) 主料 面粉适量 春饼皮(蒸制版)的做法步骤 1. 将面粉加少许油搅和下,然后一边倒沸水一边用筷子搅拌成疙瘩状后,晾到温热的时候揉成面团稍醒会儿.面团一定要软软的哦 2. 将醒好的面团再次揉搓会儿,成长条后切...

马软封3118春饼怎样做可以又薄又软又不容易破? -
皇典路13110926408 ______ 1. 制作春饼时,面粉与热水的比例应为5:3. 2. 先将面粉倒入盆中,然后一手持筷不断顺一个方向搅拌,一手缓缓倒入热水,面粉会随着热水的注入慢慢变成小块或小片,这时继续不断搅拌,直到热水完全倒入. 3. 用筷子沿盆边搅拌,将外圈的...

马软封3118如何制作春饼 -
皇典路13110926408 ______ 就是和面.和和饺子面差不多,稍微可以软一点,但一定要揉透,而且醒面的时间最好长一点.醒好之后,再揉揉,然后揪成差不多大小的剂子 2 然后把2个剂子叠起来,之间要蘸点油,多一点,周围也要蘸上 3 接着,擀成薄饼.能擀多薄就多薄.用力要均匀,不要弄破. 4 把锅子烧热,锅底抹油,把饼放上去烙着,两面都要烙.因为饼薄,所以熟得很快的.注意控制火候,别烙焦了 5 再接着,把烙好的饼扔进另一个锅子了,注意要盖上盖子. 6 放上一会儿,等饼差不多温了,饼会软一点,或者等要吃的时候,再仔细的把饼撕开,就可以了. 最后,做这个也没什么希奇的,就是我才知道要2个一起擀一起烙,这样才会比较薄.不过要3个、4个一起来的话,就太难了,最后很难撕开的.

马软封3118怎样做春饼? -
皇典路13110926408 ______ 热水和面,要和得软一些,面团揉光滑以后,盖上盆盖,醒30分钟左右.把面团切成比做饺子的剂子大一些的若干小面团(大小可以随个人喜好的啦),像做饺子剂子一样,弄圆按扁.做的时候要两个一组擀在一起,所以要切偶数个剂子才行....