老式软麻花的家常做法
孩子一直想吃麻花，趁着休息做起来，松软香甜的软麻花比面包还要好吃 #金龙鱼新一代轻松发酵母
By 四叶草jkyc
用料- 金龙鱼多用途麦芯小麦粉 500g
- 金龙鱼梅山轻松发酵母 3g
- 糖 80克
- 水 250g
- 植物油 30克
- 鸡蛋 1个
1、准备好食材：面粉，金龙鱼梅山轻松发干酵母，1颗鸡蛋，30克食用油，80克白糖
2、500克面粉倒入盆中
3、加入50克白糖 ➕30克食用油➕ 1颗鸡蛋
4、3克金龙鱼梅山轻松发干酵母粉倒入盆中
5、用250克35度温水化开（这样可以促进酵母的活性）
6、将面搅匀，化好的酵母水分次倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状
7、将面团揉至光滑
8、搓成长条，分成8个100克左右相等的剂子
9、再搓成圆柱状，表皮刷油防止表皮风干，醒5分钟
10、醒好的面搓成长条，从中间往两边搓，中间细两边粗，左右上劲，提起拧成麻花状，依次全部做好，静至醒发30分钟
11、醒好的面是原来的1倍大，按压回弹
12、起锅烧油，油温170度
13、麻花放入锅中来回翻动炸制色泽金黄
14、捞出控油，放置常温撒上糖霜
15、麻花外皮酥脆，组织细腻，蓬松煊软，凉了也不硬
小贴士不喜欢甜的白糖可适量减少一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","gnid":"9933a518e5a28dfeb","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0108394e89d696a5e2.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01351893f4b334bb4a.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01eb2e6718b69f116f.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019ace29f03030c964.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b1922bc41c48d3b3.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a426aaebe94ea581.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b6fd5f7d924fb144.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bee462ad706c2639.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d7124c65394af0af.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fa0d59b92c6c040d.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013e483ec7fcbbe445.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0179e4cf23c2e8ea0d.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013346d3bf967e48a1.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e2cf3c39f9e5daff.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011f846820a452ff25.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1699414321000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/970b109eccfee942933a6f9c1bd43242","redirect":0,"rptid":"0648b15053241772","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:麻花","k":"麻花","u":""},{"clk":"kfood_1:干酵母","k":"干酵母","u":""}],"title":"软麻花
广诸唐728软式麻花怎么做好吃,软式麻花的家常做法 -
扶实空15647807145 ______ 1. 所有材料放在面包机中,2. 用发面团程序搅拌成团3. 发酵至两倍大4. 取出来后分成10个小剂子,平均每个剂子40克,醒15分钟5. 取其中一份,擀成长条,绕着对折,再绕着对折6. 烤盘上抹油,将做好的麻花坯子放在烤盘上,之间要有空隙.7. 放在一个温暖的地方再度发酵30分钟8. 锅中油热后,炸至金黄色即可.
广诸唐728软麻花的具体做法?
扶实空15647807145 ______ 口感很软的麻花的做法,就是现在所说的蜂蜜大麻花!! 材料:普通面粉1杯半,牛奶半杯,,酵母1大匙,鸡蛋一个,盐少许,糖3大匙,蜂蜜少许. 做法: 1、将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟. 2、将鸡蛋打散,...
广诸唐728软麻花的制作方法 -
扶实空15647807145 ______ 一说起麻花,大家自然会想到那种,吃到嘴里嘎嘣脆的脆麻花,也是我们从小吃到大的小零食.不过,今天我要做的不是我们常吃的脆麻花,而是松软香甜的软麻花.刚出锅的软麻花外皮酥脆,里面却很松软,口感最好,味道也很香甜,个人觉...
广诸唐728软面麻花的家常做法 -
扶实空15647807145 ______ 软面麻花的家常做法也是很简单的 一般的作者密码话需要把面发的很软,这样做出来才比较酥软可口
广诸唐728软麻花的家常做法 -
扶实空15647807145 ______ 跟传统的脆麻花相比,这个软麻花的口感更偏向于油炸的西式甜面包,酥脆松软,吃起来跟甜甜圈差不多,一度超有人气,在卖场总是大排长龙.工艺:炸口味:甜味时间:<15分钟热量:较高热量配料:面粉250克 、 酵母粉3克、鸡蛋1个 、 ...
广诸唐728东北软麻花的制做配方 -
扶实空15647807145 ______ 高筋面粉 530克白糖 150克鲜奶 260克干酵母 5克橄榄油 60克用于炸制的玉米油 适量下面我们来学习一下东北鲜奶软麻花的正宗做法吧!1、将所有材料(用于炸制的玉米油除外)倒入一个盆中,搅拌,揉成一个柔软光滑的面团至可以拉出薄膜...
广诸唐728怎样做麻花 -
扶实空15647807145 ______ 做好的大麻花 材料 面粉500g 白糖:100g 鸡蛋 4个 酵母 1小包 (25g) 做法 首先,和面.将酵母放于面盆中,加少量温水中化开,将白糖放入其中搅拌均匀.鸡蛋搅匀倒入盆中,揉面至表面光滑.其次,发面.将揉好的面静置1-2小时左右,这...
广诸唐728麻花儿怎么做好吃 -
扶实空15647807145 ______ 用 料:准备二十五斤面粉,十二斤植物油,六斤白砂糖,半斤姜片,三两碱面,一百克青丝、一百克红丝各,两百五十克桂花,一斤半芝麻仁,五克糖精,七升水.制作方法:1.在炸制麻花的前一天要做好相关的准备工作,用3.5公斤面粉加入...
广诸唐728麻花怎么做 -
扶实空15647807145 ______ 1.材料: 面粉2杯 糖粉2/3杯 盐1/4小匙 小苏打1/3小匙 蛋1个 水2大匙 做法: 将面粉,糖粉,小苏打粉及糖混合过筛 再加入蛋及水揉成光滑且软硬适中的面团静置约30分钟 将面团杆成长方形(约24公分长,15公分宽,0.5公分厚)面皮再分切成...