老式麻花配料表

伊诞琳4863手撕麻花的配料 -
钱态乐18381003300 ______ 用料:主料:中筋面粉300克、盐1克、糖45克 辅料:鸡蛋2个、清水90克、油适量、小苏打2克1.把除油以外所有的材料都放进面包机揉成光滑的面团2.面团盖上保鲜膜醒40分钟3.面团切成一个个的小团,醒15分钟4.取出一个小面团搓成长条,如果发现回缩的比较厉害就再醒3分钟5.搓成细长条6.对折7.搓成一股8.把两端拉在一起收口捏紧即可,全部做好9.锅内放入适量的植物油10.加热到8成热时,放入麻花胚,直到浮起,要用筷子小心翻面11.炸至稍黄即可,想要酥脆的可以多炸一下

伊诞琳4863做麻花的配方是什么?
钱态乐18381003300 ______ 机器麻花与手工麻花和面配方差不多,关键在膨松剂的应用.酥脆麻花做法配方:面粉90斤、淀粉10斤、盐0.5-1斤、白糖(或葡萄糖)15-35斤、色拉油1.5斤、面欣酥0.5-0.8斤、鲜奶精100克、30度温水30斤.操作工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,加入色拉油拌匀.将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,和成面团,静止发酵30-50分钟,放入麻花机制作成麻花,放入180度油锅油炸.

伊诞琳4863跪求!大营麻花配料..... -
钱态乐18381003300 ______ 面粉,水,白糖(可换作食用盐做成咸麻花),食用油,食用碳酸轻铵.没有悬赏分,比例和操作方法就不告诉你了.

伊诞琳4863老式烤麻花的做法,老式烤麻花怎么做好吃,老式 -
钱态乐18381003300 ______ 食材 主料 面500g 辅料 油100g 鸡蛋2个 糖100g 步骤1.加入鸡蛋,糖,油,发面.2.搓成麻花,醒一会.3.烤箱烤20分钟.4.出炉.小贴士 糖要放足量,颜色好,有食欲.

伊诞琳4863麻花配方谁知道?
钱态乐18381003300 ______ 鸡蛋、面粉,少许油和成即可

伊诞琳4863老式麻花老面的做法 -
钱态乐18381003300 ______ 老面麻花就是老面馒头的胚子,即发好了的馒头胚子,(要干一些,干的成型好)搓成长细条状,打上食用油,不让其随便粘连,这样醒半个小时之后.搓成麻花形状,用油炸熟即可.如果你做过老面馒头,做麻花也相当容易

伊诞琳4863东北蜂蜜大麻花的配方. -
钱态乐18381003300 ______ 材料: 普通面粉1杯半,牛奶半杯,酵母1大匙,鸡蛋一个,盐少许,糖3大匙,蜂蜜少许. 做法: 1、将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟. 2、将鸡蛋打散,与1拌匀. 3、将面粉与2拌匀,放入所有其他材料,搅拌至...

伊诞琳4863天津正宗的麻花都是用哪些配料做的? -
钱态乐18381003300 ______ 麻花是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”.有甜、咸两味之分.甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别. 原料配方(成品约168只,重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105...

伊诞琳4863天津正宗的麻花都是用哪些配料做的? -
钱态乐18381003300 ______ 麻花是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”.有甜、咸两味之分.甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别.原料配方(成品约168只,重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105...

伊诞琳4863蜂蜜麻花的制作配料
钱态乐18381003300 ______ 无盐奶油 20g 蜂蜜 35g 糖粉 10g 全蛋 20g* 自发粉 100g左右 扫面: 蛋白 适量* *我用一只中蛋,先隔起一半蛋白扫面用 1.奶油加入蜂蜜及糖粉﹐搅拌均匀 2.分次加入全蛋﹐搅拌至呈奶油糊 3.筛入自发粉﹐ 4.利用刮刀略拌成团或可用手抓成团 5.取适量面团﹐揉成长条状﹐ 6.卷成麻花﹐ 7.放在烤盘上﹐扫上蛋白 8.170c烤约20分钟左右,视乎面团上色情况,如怕底焦,烤十五分钟后可以先关掉下火. 9.取出后放凉即可食用.