1碗淀粉6碗水，教你自制凉粉，0失败教程，夏天吃清爽滑嫩过瘾

天气越来越热，外面的小摊位上，到处都是卖冰粉的，但是咱们自己在家吃，当作主食的话，还是更推荐吃凉粉哦。做法其实差不多，吃凉粉的感觉更接近于凉皮，更适合没胃口的时候，当成下饭菜吃。

凉粉，外面卖8块钱一碗，其实我觉得有点贵了，原材料才多少钱，做法也不是多么复杂，咱们自己在家也能做。

只要家里有淀粉，只要家里有水，就可以轻松做出来，淀粉没有的话去超市买也就十几元，能做好几十次了。

准备1碗淀粉、6碗清水，这么简单的操作，赶紧尝试起来吧。我这个方法，是零失败的教程，谁做都做得很好，夏天吃上一碗凉粉，清爽滑嫩，真的相当过瘾，朋友们赶紧试一试吧。

【自制凉粉】

配方：清水6碗、绿豆淀粉/豌豆淀粉1碗

1、盛放清水的碗，和盛放淀粉的碗，一定是一样大的才可以，不然比例不对做出来，就可能不太行。

2、咱们准备一个大点的盆，把1碗清水、1碗淀粉，都倒在里面，然后用筷子搅拌，直至淀粉完全融化，没有干粉为止，放在一旁备用。接下来，把锅子准备好，里面要无水无油哦。

3、将剩下的5碗清水，倒在干净的锅子里，然后开大火把水烧开，彻底烧开之后，改成小火。等锅子里的水，不再那么沸腾之后，就可以将刚才搅拌好的淀粉水，给倒在锅子里了，倒的时候也有技巧，不要一下子全部倒进去。

4、而是要缓慢、一点点的倒在锅子里，并且倒的过程中，要用勺子或者筷子，不停搅动。全都倒在里面之后，也不要停止搅拌，一直搅拌到，锅子里的淀粉比较粘稠，用勺子或者筷子，可以挑起来，就可以了。

5、这个时候就可以把火关掉了，将煮好的凉粉面糊，倒在一个干净的容器内，放入冰箱内法放凉。凉了之后，它就慢慢成型了，变得凝固了，这时候把凉粉从冰箱拿出来，倒扣在桌子上，我们的凉粉就做好啦。

6、用刀将其切成条状，盛在碗中或者盘子里，做一下简单的调味，就可以开动了。调味的话，葱蒜、干辣椒切好，盛在小碗中，再来点辣椒面，用热油激发出香味后，再用生抽、香醋、鸡精、香油、麻油调味，搅拌均匀，淋在凉粉上，搞定。

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充吴家3943做凉粉50克豌豆粉要配多少毫升水? -
平斌牲13134445510 ______ 你好,可以加200克水,1-2克筋力源,凉粉筋道有弹性,不易碎裂,无铝更健康.

充吴家3943怎样做凉粉汤 -
平斌牲13134445510 ______ 食材准备:水适量、凉粉、葱姜蒜适量、醋2勺. 步骤—— 1、葱姜蒜切碎备用; 2、西红柿切块备用; 3、凉粉切成自己喜欢的口感形状,备用; 4、油白菜切段备用; 5、锅内放入少许清油烧热,放入葱姜蒜备香,加入番茄翻炒; 6、加入切段的油白菜轻微翻炒一下; 7、加入清水,烧开; 8、水烧开后,倒入切好的凉粉; 9、加入两勺盐,水烧开两分钟后就可以关火了; 10、在汤盆里加入少量的醋和油泼辣子; 11、成品.

充吴家3943做凉粉的方法 -
平斌牲13134445510 ______ 凉粉是我小时候最喜欢吃的一种美食,不管是凉拌还是炒着吃都非常的好吃,做法也是非常的简单

充吴家3943用红薯粉做凉粉水和粉的比例是多?用红薯粉做凉粉水和粉的比例是多少
平斌牲13134445510 ______ 粉和水的比例是1:4,做的方法就按绿豆凉粉的做法一样就可以了.小火熬制,约八分钟,装盆,放冰箱冷却4小时即可.希望我的回答对亲有帮助,如果满意还请亲给我个好评(好评对我非常重要),非常感谢~

充吴家3943在家如何自制凉粉?
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平斌牲13134445510 ______ 安心凉粉轻松做!凉粉吃的安心又好做,我都找不到不学的理由

充吴家394350克的黑凉粉要放多少碗水
平斌牲13134445510 ______ 50克的黑凉粉要放250mL水,正常的比例是1:25,即50克的粉兑1250ML的水,黑凉粉的主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的,生产的冰胶为棕褐色柔软固体.黑凉粉,选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精制而成,产品具有仙草固有香味及清凉本性,清热消暑,风味清香,是传统风味纯天然黑色食品.含丰富的果胶和纤维素,是种老少皆宜,家庭、旅游的清凉绿色食品.

充吴家3943附近的美食怎样做凉粉怎样量水和粉
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平斌牲13134445510 ______ 凉粉做法: 将5:1的豌豆淀粉和玉米面掺和,加少许盐,用凉水调成浆;用长柄锅烧开水,将调好的浆冲入开水,同时不断顺同一方向搅动,直到开起泡、变稠厚,迅速离火,倒入用水冲过湿的容器中(这样成品不会粘在器皿上);刮净锅,抹...

充吴家3943有一斤的豌豆粉,到底要兑多少的水才能做刮刮凉粉? -
平斌牲13134445510 ______ 一斤豌豆粉要搭配三斤的水才能做成刮刮凉粉,它们的比例一般情况下是1比3,先要用水把豌豆粉化开

（编辑：自媒体）