发糕没蒸熟再次蒸多久
懒人红糖发糕，不用发面，筷子搅搅直接蒸，蓬松柔软，个个开花。香气扑鼻，蓬松暄软的红糖发糕，那可是我家孩子最爱吃的食物，以前不会做发糕的时候，经常会出去给孩子买着吃，后来在家经过自己的摸索和经验，总结了一个懒人版的红糖发糕，做法特别的简单。今天咱们就来做红糖发糕，给大家分享一个快速做发糕的方法，不用等发面的时间，用筷子搅一搅直接上锅蒸就可以了，到锅里个个开大花，好看又好吃。
准备食材：
红糖、开水、低筋面粉、小苏打、无铝泡打粉、酵母粉、食用油
具体做法：
1.这是60g的红糖，倒入270g的开水，把红糖化开，搅匀之后放到一边晾凉。
2.倒入300g的低筋面粉，3g的小苏打，2g无铝泡打粉，3g的酵母粉，红糖水现在晾凉了，我们直接用它来和面，搅拌成细腻粘稠的面糊。
3.准备三个空碗，刷一些油防粘，倒一些面糊进去，八分满就行，震一下大气泡。
4.凉水上锅，大火蒸二十分钟，焖5分钟出锅。
5.把发糕取出来，咱们这一次做的这个发糕特别的简单，主要是不用等发面的时间，比较快手版的一种做法，这个是里面添加了泡打粉，它可以加速酵母发酵，没有的话可以不放，换成白糖也可以，大家在做的时候一定要注意，我们这个面糊不要调得太稀了，还有一个是和面的时候，一定要把红糖水晾到温热再开始和面，全程用大火蒸，分分钟就可以开花，特别简单，大家喜欢的可以试一试。
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童官何2763发糕蒸出来为何发粘
郟娅昆19156622906 ______ 发糕蒸出来发粘多是火小了,再蒸1会就行.再就是没醒透就蒸了.3多是底火太急了
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童官何2763玉米面发糕没蒸熟怎样办 -
郟娅昆19156622906 ______ 继续蒸,只不过时间更长1点.
童官何2763发糕蒸多长时间能熟 -
郟娅昆19156622906 ______ 开锅后25分钟就可以了,喧腾腾、绿色健康环保的玉米面大发糕就好了. 第一步,先发面,用上一次做完留下的面,先用水泡透了,如果是在冰箱里的,要早一些拿出来,把它泡成糊状,然后舀2小碗玉米面,用开水烫一半,然后再放一小碗白面,这不用烫,把两种面和到一起,稀一些,成糊状,发一晚上,第二天闻到酸味,还有蜂窝,就证明发得不错. 第二步,用碱或用苏打粉,这些面大概放一小勺,再放些糖. 第三步用筷子搅,目的是搅匀碱和糖. 第四步,上锅蒸,记住,只能放一屉,要不然蒸不透,凉水入锅即可.
童官何2763怎样蒸发糕 -
郟娅昆19156622906 ______ 材料 100g面粉,2个鸡蛋,200ml热水,200ml冷水,3勺白糖 做法 1、把面粉倒进一个很大的铁碗里,最好可以放下一只鸡的那种. 2、热水和白糖倒在一起然后白糖融了以后倒进面粉里,一直搅拌. 3、把鸡蛋打到面粉那里,然后再搅拌再把冷水倒进去,一直搅拌. 4、搅拌10分钟之后放在那里半个小时,之后再放进锅里用中火蒸,蒸到蓬起来把火关了,放在锅里10分钟,就可以拿出来吃了,挺香鸡蛋的味道
童官何2763怎么做发糕 -
郟娅昆19156622906 ______ 原料:大米粉、白糖、酵母粉、熟芝麻.做法:1、大米粉(有的地方叫粘米粉)适量白糖加冷水调成稀糊状,粉水比例为1:2.2、隔水加热,其间要不停的搅 动,至到米糊出现颗粒状的形态时即可.(不要加热的太过太干,那样发酵时不容易膨胀,口感较干较紧)3、少许酵母粉用温水调开,米糊温度降到不烫手时,将 酵母水调入调匀,倒入容器中密封发酵(我是放到饭盒里发的),天气热的话大概发五个小时就好了,看到米糊的体积变大,表面有好些鱼眼泡时基本就可以了. 4、面上洒熟芝麻,开水上锅,大火蒸25-30分钟即可.
童官何2763发糕怎么蒸才松软好吃 -
郟娅昆19156622906 ______ 1、小苏打遇水容易失效,要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀,再加水; 2、融化酵母的温水不要超过35度,否则会失效; 3、面糊要浓稠,不要太稀,否则蒸出来口感发粘.; 4、玉米面发糕与红枣搭配口感最好; 5、家庭用蒸锅相对较小,不要太厚,否则不容易蒸熟; 6、天凉不容易发酵时,可以将面盆放在烤箱上层烤网上最下方放一碗开水,这样很容易发酵; 7、发糕蒸的时间相对较长,蒸锅里要多加点水,以防烧干; 8、面粉的比例不要太多,也不要放鸡蛋,否则就变成了蛋糕.
童官何2763怎样才能做出松软香甜可口的发糕 -
郟娅昆19156622906 ______ 方法/步骤1 将3碗玉米面和1碗白面倒入盆中,加适量的酵母粉,再加水慢慢搅拌,面要和的稀一些.2 和好的面盖好放在有热源的地方发2到4小时.枸杞子用温水泡开洗净.3 面都发起来,准备好锅,加入适量水(要多加些),放上帘子,加屉布.4 发好的面再用手揉揉,倒在屉布上.均匀的撒上枸杞子.5 开旺火加热,水开后大约20分钟蒸熟.6 蒸好的发糕,黄澄澄的.
童官何2763糕点做法 -
郟娅昆19156622906 ______ 主料:面粉,天然之林黑芝麻粉辅料:酵母,红枣黑芝麻红枣发糕的做法步骤1准备原料.2混合面粉、天然之林黑芝麻粉.3酵母加温水,搅拌融化. 4酵母水加面粉里.5搅拌均匀.6面团装入不粘模具.7盖盖子等待发酵.8面团发至2倍大.9放红枣. 10蒸锅水开上汽蒸30分钟.11发糕脱模.12切块,组织好棒哦!小窍门面糊不能太软,否则蒸不熟,口感发粘,不好吃.发糕冷了会变硬,再次食用时加热一下会回复松软.