发糕蒸了一个小时了还没熟

须是史4574玉米面发糕没蒸熟怎样办 -
甘郊河19848135727 ______ 继续蒸,只不过时间更长1点.

须是史4574为什么蒸糕一小时都不熟 -
甘郊河19848135727 ______ 是要分蛋做才好.我第一次用电饭煲做蛋糕时,手动打发蛋白,打了快一个小时,手酸死了!好在做成功了.后来就买了电动打蛋器,方便很多了.我家厨房小,加上我又不太喜欢吃面包,饼干什么的,所以不想添置烤箱,就蛮用电饭煲啦,不知道蒸蛋糕效果如何,周末试试.

须是史4574发糕怎么蒸不起来 -
甘郊河19848135727 ______ 发糕制做较为讲究,首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质,并用清水反复冲洗干净,再放在清水中浸泡3-6小时,待米粒泡胀后,滤水把湿米磨成米浆.接下来,要将米浆过滤除去颗粒物,加上白糖(或红糖)、发酵粉,搅匀后倒入特制的蒸笼内.待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入,盖上锅盖,保持火候蒸40分钟左右,就可取出放凉,切成小块便可食用.

须是史4574我什么我蒸的大米发糕太稀而且没有发起来 -
甘郊河19848135727 ______ 稀是因为加水加多了,发不起来就是酵母问题了,做发糕也很简单啊,也不用看什么教程,例如,大米粉500克,高糖酵母5克,然后倒300克左右的糖水下去搅拌成糊状,然后盖上盖子放在温暖的地方发酵一两个小时,然后拿出来,倒锅里蒸就行了.

须是史4574做发糕总是发不起来,怎样才能使发糕做 -
甘郊河19848135727 ______ 做发糕要用面粉和酵母,搅拌均匀,蒸发糕的方法如下:准备材料:南瓜、炼乳、面粉、酵母、红枣.一、南瓜去皮去瓤,洗净切块,裹上保鲜膜,入蒸锅,大火蒸20分钟.二、蒸好的南瓜晾至温热,加入炼乳,用料理机打成细腻的南瓜泥.三、把南瓜泥倒入面包桶里,加入面粉和酵母,启动和面程序搅拌均匀.四、给心形模具抹上一层薄薄的食用油,没有心形模具的就用一个大碗代替.五、把红枣洗净去核切成小粒,撒在发酵好的南瓜面糊上,再次裹上保鲜膜.六、冷水入蒸锅,水开后转中火蒸25分钟,熄火焖5分钟,即可出锅食用!

须是史4574发糕不熟,不发怎么办
甘郊河19848135727 ______ 没有办法,如果没有蒸还好说

须是史4574做法我做发糕总是发不起来,怎样才能使 -
甘郊河19848135727 ______ 一、直接将大米粉与水按照1:1的比例调和后,放上干酵母粉与泡打粉搅拌并发酵,发起后上锅蒸.这种方法做出来的发糕虽然成型,但口感较干且粗糙.二、将大米粉与水按照1:2调和后,再隔水加热搅动成半生米糊,放凉后加干酵母粉与泡打...

须是史4574为什么自己蒸的发糕蓬不起来? -
甘郊河19848135727 ______ 蛋糕在日常生活中是很常见的,一道美味小点心,家里的小孩和老人都特别喜欢吃,但要是常去外面买来吃也不好,因为外面的蛋糕不够干净,而且他们还添加了很多食品添加剂,还不如自己动手在家里做,那样既吃得放心又吃得开心,可是为...

须是史4574发糕不蓬松是怎么回事 -
甘郊河19848135727 ______ 发糕用料应该是糯米、玉米面,如果想用面粉应该是面粉加玉米面,单独用面粉会不蓬松(启发). 发糕的做法: 用料: 糯米粉 (或 面粉+玉米粉) 可以随个人的口感决定. 以 面粉+玉米粉 为例: 玉米粉应多于面粉,再加发酵粉适量,搅拌...

须是史4574怎么我做的发糕没涨起来啊 -
甘郊河19848135727 ______ 你用的糯米粉250G粘米粉250G ,都是属黏米面的范畴,用这类面粉只能做成基本没有膨胀的---粘糕.若将粘米粉250G 换成粳米面(也就是大米面),则经过发酵后,感官会有改变,口感仍会是细腻软糯的.若是想做经过发酵后呈暄软的发糕,则应选用小麦类面粉,再来使用你的和面、发酵等过程,最后上锅用旺火蒸制约25~30分钟即可.