发面摁下去弹不起来

近期，多位网友纷纷投诉，在使用老味发面旺制作馒头时，发现馒头无法正常发起来，引发了广泛关注。究竟是什么原因导致馒头无法正常发起来呢？让我们一起来探究一下。

首先，我们要了解老味发面旺的作用。老味发面旺是一种面点复合添加剂，吃多了可能对身体有害。老味发面旺为了提高面团的发酵速度，主要是靠其中的泡打粉，通过化学产气，通过一系列的化学反应产生二氧化碳才使面粉蓬松的。加入的碱，则是为了模仿老面馒头的口感，但这样做出的馒头营养成分其实已经被破坏了。其次，如果老味发面旺的质量存在问题，成分低劣导致发酵不稳定，让馒头无法正常发起来。

针对网友的投诉，我们首先要考虑老味发面旺的质量问题。一些不良商家为了追求利润，可能会使用劣质原料或添加非法添加剂，导致产品质量不达标。这种情况下，使用老味发面旺制作馒头时，很可能会出现馒头无法正常发起来的情况。我们应该及时向相关部门投诉，维护自己的合法权益。

为了解决这个问题，我们建议消费者选择用常用的酵母粉发酵面点。酵母粉发酵的面点不仅味道更好，发酵稳定，而且更健康、更健康。

单中唐683蒸馒头怎么老是发不起来呢 -
韩荆轰15087234275 ______ 蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了. (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克.面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起.蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,...

单中唐683我用老面发面怎么不松软 -
韩荆轰15087234275 ______ 应该是时间不够没有发好,至少要到达原来的2陪大,手指摁下去有一小坑不反弹那就正好状态

单中唐683面粉发不起 -
韩荆轰15087234275 ______ 你好! 发酵的方法有好几种,各有特点,应根据所做面点的品种来定.家里做面食常用的方法是用老酵发面,即用一块老酵面(又称“老肥”、“面头”、“引子”等)和面粉掺和起来调成面团,在一定的温度条件下,视面团充满多而密的孔...

单中唐683干酵母蒸馒头的窍门是什么? -
韩荆轰15087234275 ______ 夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前 1到2小时,(和温度有关) 和面要多搓揉几遍,促使面粉充分吸收水分,和好的面团最好保持在30度左右 但发酵的面团有许多均匀的小孔说明已经发好了,孔径过大就老了点,...

单中唐683面团发酵不起来怎么办,怎么补救 -
韩荆轰15087234275 ______ 自己做过包子、馒头的朋友应该都知道,要做出好吃的包子、馒头不仅仅是需要我们拥有好的面粉而且还需要我们能够将好的面粉有效发酵,这样才能做出膨松可口的面食.要使面团有效发酵,这真的是一门技术活,通过无数次的验证,我自己...

单中唐683发酵粉发面发不起来 用什么办法 -
韩荆轰15087234275 ______ 换新的发酵粉.若面已和好七八小时了不发的话,可用醋发(但只是面少时可用).

单中唐683用鲜奶发面为什么打不起来? -
韩荆轰15087234275 ______ 我觉得面发不起来是因为你没加入“酵母粉”吧,这个酵母粉在每个超市都有卖的

单中唐683为啥做馒头发面不起原因 -
韩荆轰15087234275 ______ 1.没有加酵母,2.配比不符合要求3.水温过高酵母失效4.酵母过期或是假冒伪劣产品

单中唐683面团发酵后,一揉,气泡没了,面团缩回原来大小了,为什么 -
韩荆轰15087234275 ______ 面团发酵使用的酵母是会发面膨胀,在一定温度、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀,当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体.这时,面团的体积就会膨大,就发了起来....

单中唐683面发不起来,怎么办? -
韩荆轰15087234275 ______ 1,盐水发面 发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软可口. 2,啤酒发面 和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半), 这样蒸出来的馒头格外松软. 3,白糖发面 冷天用发酵粉发面,加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好.