家庭麻花的制作和配方

武盾奖4406怎么在家制作麻花(具体一点)
邬民嘉17170993825 ______ 教您脆麻花怎么做,如何做脆麻花1.将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀,加入面粉,揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯. 2.面团搓成长条,揪成面剂,搓成长条,刷油略饧片刻,再搓成长条饧30分钟左右,把长条搓成长绳状,搓上筋后对折成三股即成麻花. 3.锅中倒入油,烧至三成热时,下麻花生坯,用温油慢慢炸至金黄酥脆即可.脆麻花的制作要领:1.制作麻花的原料对比要适当,且与面粉调和后,一定要饧片刻; 2.炸制油温不宜过高,宽油为佳.面粉500克,红糖60克,小苏打5克,植物油1500克,水250克.

武盾奖4406做麻花的配方是什么?
邬民嘉17170993825 ______ 机器麻花与手工麻花和面配方差不多,关键在膨松剂的应用.酥脆麻花做法配方:面粉90斤、淀粉10斤、盐0.5-1斤、白糖(或葡萄糖)15-35斤、色拉油1.5斤、面欣酥0.5-0.8斤、鲜奶精100克、30度温水30斤.操作工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,加入色拉油拌匀.将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,和成面团,静止发酵30-50分钟,放入麻花机制作成麻花,放入180度油锅油炸.

武盾奖4406老式麻花的制作配方 -
邬民嘉17170993825 ______ 老式麻花制作材料: 面粉500克,红糖60克,小苏打5克,植物油1500克,水250克. 脆麻花的介绍: 北京清真著名小吃.品种除此之外,还有三股麻花、绳子头、大麻花、果料麻花、芝麻麻花、芙蓉麻花等,其制作方法基本相同,只是用料不同而已. 如何做老式麻花: 1、将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀,加入面粉,揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯. 2、面团搓成长条,揪成面剂,搓成长条,刷油略饧片刻,再搓成长条饧30分钟左右,把长条搓成长绳状,搓上筋后对折成三股即成麻花. 3、锅中倒入油,烧至三成热时,下麻花生坯,用温油慢慢炸至金黄酥脆即可.

武盾奖4406怎样在家做喷香酥脆小麻花,配方和做法 -
邬民嘉17170993825 ______ 主料 面粉500g 辅料 油 适量 盐 适量 小苏打 适量 步骤 1.案板一个. 2.面粉一碗. 3.材料:食用油、食盐、小苏打. 4.面中间倒入食用油、加入食盐和小苏打,水分三次加入. 5.揉成面团(不要期待揉得太漂亮,越漂亮越不好吃);不要太软...

武盾奖4406麻花怎么做 -
邬民嘉17170993825 ______ 1.材料: 面粉2杯 糖粉2/3杯 盐1/4小匙 小苏打1/3小匙 蛋1个 水2大匙 做法: 将面粉,糖粉,小苏打粉及糖混合过筛 再加入蛋及水揉成光滑且软硬适中的面团静置约30分钟 将面团杆成长方形(约24公分长,15公分宽,0.5公分厚)面皮再分切成...

武盾奖4406软面麻花的家常做法 -
邬民嘉17170993825 ______ 软面麻花的家常做法也是很简单的 一般的作者密码话需要把面发的很软,这样做出来才比较酥软可口

武盾奖4406只需几步轻松搞定,在家制作的大麻花是怎么做的? -
邬民嘉17170993825 ______ 主料:面粉250克,鸡蛋一个.辅料:白糖一大勺,干酵母3克,豆油300克,小苏打适量.将面粉白糖混在一起,加入鸡蛋,将酵母用温水溶解,小苏打用少量水溶解倒入面中,放豆油,揉成光滑面团,放进一个塑料袋内发酵,发酵至两倍大时,面板涂上油,把面擀成大片,切成条状,用手将面条搓成长条,拧劲儿,然后对折拿起一端,面条自然拧在一起,顺着面条的劲,帮麻花整形.温暖处再次醒发,10分钟醒发好后,锅中油热下麻花,起小泡,麻花浮起后翻动,炸至两面金黄即可.

武盾奖4406家庭麻花最简单的做法 -
邬民嘉17170993825 ______ 麻花这是平日里常见的一种面食,但是麻花的种类有很多,有的麻花吃起来嘎嘣脆,还有的麻花吃起来外皮脆脆的,里面蓬松暄软,麻花的做法不同,吃起来口感也就不一样!今天我给大家带来一道麻花的做法,吃起来外酥里软,根据个人口味...

武盾奖4406怎样做麻花 -
邬民嘉17170993825 ______ 做好的大麻花 材料 面粉500g 白糖:100g 鸡蛋 4个 酵母 1小包 (25g) 做法 首先,和面.将酵母放于面盆中,加少量温水中化开,将白糖放入其中搅拌均匀.鸡蛋搅匀倒入盆中,揉面至表面光滑.其次,发面.将揉好的面静置1-2小时左右,这...

武盾奖4406正宗老式麻花的做法和配方 -
邬民嘉17170993825 ______ 做法一,先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑面团;盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大;面案上涂油,放入面团,上面盖上保鲜膜,用手按压成大片,静置十几分钟;用刀切成长条;用手揉搓成光滑...