清水煎鸡蛋的正确做法
春天很容易上火的季节，苦瓜可以清热解毒，去火，苦瓜虽苦，但是它的功效也是真的很好，苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，食用后可使血糖明显降低，因此适宜糖尿病人群食用。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效 美容养颜等 真的是很好的一道养生菜系\n
By 小雨子呀
用料- 苦瓜（长一点的） 半根
- 鸡蛋 3个
- 盐 1克
- 油 适量
- 香油 1滴
- 鸡精 适量
1、半个苦瓜切断（或者切片都可以）准备3个鸡蛋
2、鸡蛋打散后，把苦瓜放入鸡蛋里搅拌均匀
3、放入一小勺盐 少许鸡精 1滴香油（一点点就够了不要多）充分搅拌均匀即可
4、锅热放入油，倒入苦瓜鸡蛋煎至两面金黄即可出锅
5、苦瓜煎蛋完成
小贴士不喜欢太苦的，可以切好苦瓜后用盐腌一小会再用清水洗一遍控干备用！但是苦瓜虽苦，营养极高，春天夏天可以吃一些去火解毒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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冉昨斧4622怎样才能煎好鸡蛋?求煎鸡蛋进阶技巧! -
刁美疫13778046328 ______ 用料 鸡蛋 2只 盐 少量 油 少量 煎鸡蛋的做法 一颗成功又漂亮的荷包蛋,首先要形状呈半圆,圆滚滚的蛋黄要安稳的待在颜色漂亮的蛋白中间,且蛋黄绝对不能破裂.1、先热锅,锅里什么都不放,把锅烧的很烫很烫;加入一点点油,再放一点...
冉昨斧4622如何做煎鸡蛋 -
刁美疫13778046328 ______ 步骤:锅内放油(以一次一个鸡蛋,约三两油)烧热后,将鸡蛋打入锅内,此时不能用任何东西碰鸡蛋,以免鸡蛋不成型,待煎炸至蛋白金黄时捞出控油,装盘,撒少许精盐(★注意:煎制时不能放盐,以免把油爆出),这样,蛋白焦焦脆脆的、蛋黄滑滑嫩嫩的煎鸡蛋就做好了.
冉昨斧4622怎么做煎鸡蛋 -
刁美疫13778046328 ______ 用平底锅煎,要记住最重要是热锅冷油(这样不会粘锅,蛋形好),先用大火把锅热干,锅热后把油倒下去,火关小些,把锅子里的油晃均匀,然后马上就可以把蛋打下去了,火再关小点,蛋清变白后,小心的给它翻身,生熟程度就看你自己喜欢了.我比较喜欢吃嫩点的,煎好后用筷子把蛋白剥开,你会看到那个蛋黄是整个的还会晃荡.倒点宴会酱油(这个鲜点),轻轻把蛋黄咬破,蛋黄一下子就留到酱油里,那个味啊,太棒了!连我这个本来不喜欢吃生蛋的人都喜欢的不得了,你试试看!
冉昨斧4622怎样煎鸡蛋 -
刁美疫13778046328 ______ 1、准备一个小碗.2、把鸡蛋壳用碗边可破,用筷子搅拌,直到蛋黄完全破碎.3、准备一个锅,开炉子,把水分蒸干.4、鸡蛋加调味料.5、锅里加油,把油荡匀.6、倒入鸡蛋.8、准备一个锅铲,擦干净.9、换小...
冉昨斧4622怎么煎蛋煎的最好 -
刁美疫13778046328 ______ 煎荷包蛋的基本方法是: 将洁净的炒锅置中火上烧热,放少量油,敲入一个鸡蛋,待底 层结皮,用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄(也可将蛋翻身煎另一 面)成荷包形.两面煎成嫩黄色出锅(此时,鸡蛋黄基本是生的), 放入已经准备好的调...
冉昨斧4622怎样煎鸡蛋才不油腻? -
刁美疫13778046328 ______ 用热锅的余温来煎鸡蛋,不仅不油腻,而且煎出的鸡蛋爽滑可口.干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火.关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以 散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅) 打入一个鸡蛋,不要翻动,倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火,盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了.
冉昨斧4622煎荷包蛋怎么做呀? -
刁美疫13778046328 ______ 荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物,好处是方便快速,做法也非常简单的.准备上一个小锅,把个蛋打在小碗里,小心不要让蛋黄破掉.倒一些油到锅子里,加热后,把碗里的鸡蛋小心放进去,这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水,荷包蛋将...
冉昨斧4622怎样煎鸡蛋 -
刁美疫13778046328 ______ 煎鸡蛋 材料 鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个,盐1/4茶匙(1克) 做法 1.平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器(或切好的洋葱圈). 2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)里,调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的撒上一些盐,...
冉昨斧4622怎样煎鸡蛋,才不会粘锅 -
刁美疫13778046328 ______ 要把锅洗干净并且擦干,然后多下油煎就可以了,具体做法如下: 准备食材:鸡蛋2-3个、油适量、盐适量 1、将锅清洗干净,烧干后倒入油,加入适量盐(这样就不会粘锅了). 2、将鸡蛋慢慢打入锅中,转中火,前期不要翻动. 3、将锅边的油慢慢用铲子淋到鸡蛋上. 4、半分钟左右将鸡蛋翻面,如下图所示.一面已经煎至金黄了. 5、另一面煎大概半分钟左右后,将鸡蛋移至锅边,待油沥干后铲出装入盘中,同时可以煎另外一个鸡蛋,步骤和上一个煎法一致. 6、这样好吃的煎鸡蛋就做好了.
冉昨斧4622煎荷包蛋的做法 水煮荷包蛋的做法 -
刁美疫13778046328 ______ 煎荷包蛋 将洁净的炒锅置中火上烧热,放少量油,敲入一个鸡蛋,待底 层结皮,用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄(也可将蛋翻身煎另一 面)成荷包形.两面煎成嫩黄色出锅(此时,鸡蛋黄基本是生的),放入已经准备好的调味汤汁中.将汤锅端至旺火上,加适量葱花、酒、盐、味精,烧沸后改用小火,约五分钟后用手指揿荷包蛋,硬则为熟.这样将荷包蛋全部煎好. 水煮荷包蛋 主料 鲜鸡蛋1个. 辅料 醋少许. ① 将小锅内加入250克水,倒入醋,将水烧开.把鸡蛋磕入一个杯子内. ② 待水开后,使开水保持微开而不太翻滚时,将鸡蛋徐徐倒入水内,煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄