热油和水为什么会爆炸

牧杭伟3221为什么热油遇到水会起火? -
韶项倩17897056176 ______ 温度高油会发生气化,水遇高温也会气化;两种气态的液体相遇,油覆盖在水汽上,无疑是增大了油与空气的接触.最终温度到达到着火点而爆燃.

牧杭伟3221沸油遇到水为什么会爆? -
韶项倩17897056176 ______ 那个不叫爆炸吧. 油的温度很高,水最高也只能到100度. 所以沸腾的油是不可能和水在一起的,沸油遇到水,水被迅速蒸发,体积膨胀.反应非常强烈.

牧杭伟3221为什么燃烧的油遇到水就爆燃 -
韶项倩17897056176 ______[答案] 这在物理上叫作“过热液体” 其实,水的温度当时超过了它的沸点100度,达到某一临界点时会迅速汽化,引起爆炸. 这在锅炉中也有的.锅炉中的水反复烧煮后,会引起水温超过100度时也不沸腾,直到某一临界点,水迅速汽化,引起爆炸.所以,一...

牧杭伟3221热油遇水为什么会着火?
韶项倩17897056176 ______ 我想是因为水与热油接触,使得油被暴溅成雾状.而食用油的燃点在350℃左右.当油雾碰到了锅壁,因为那里直接被火烧(温度应该高于350℃,因为火的温度是600℃左右),又是可以让油雾与空气接触的地方,所以就点燃了.

牧杭伟3221油加热后再加水为何会着火 -
韶项倩17897056176 ______ 油加热后温度超过100度,而100度是正常压力下水变成汽的汽化温度.把水滴入热油会使水珠瞬间汽化发出“噼啪”的爆炸声,如果大量的水注入热油中会形成巨大的爆炸飞溅.

牧杭伟3221为什么油碰到水会炸??????
韶项倩17897056176 ______ 溅出来的其实是水,因为油的沸点比水的高,水碰到热油会因为瞬间达到沸点而飞溅. 如果有帮助请给“好评”,谢谢

牧杭伟3221水一溅入热油锅,为什么会产生噼噼啪啪的一阵“爆炸声” -
韶项倩17897056176 ______ 因为热油的沸点远远高于水,水溅入油锅后,因为具有惯性和密度大于油,所以会进入油层下方.被油加热后迅速沸腾,体积急剧膨胀,发出“爆炸声”.

牧杭伟3221水滴入沸油中为什么会爆裂 -
韶项倩17897056176 ______ 爆沸现象.当沸点较低的水突然进入沸点较高、而温度又已大大高于水的沸点的油中时,水会发生急剧的相变,即所谓“凝相爆炸”;水汽化时体积快速膨胀,带着热油向四处飞溅.

牧杭伟3221为什么水落在热油锅里会爆炸? -
韶项倩17897056176 ______[答案] 水的密度比油大,滴到锅里以后会沉到底下.尤其是冷水滴到热油里的时候,会迅速下沉并立即汽化,水蒸气逸出油面,就产生了爆炸声.而将开水滴入热油中时,不会迅速下沉,只在热油表层汽化,所以爆炸就会小很多.

牧杭伟3221炒菜时热油与水相碰时为什么会着火 -
韶项倩17897056176 ______ 因为油会把水炸开而有些少数的油也会随之炸开炸到锅边温度高的地方自然会起些火!麻烦采纳,谢谢!