自制糖姜片的正确方法

首页 >> 正文

自制糖姜片的正确方法

来源：baiyundou.net 日期：2024-07-16

日前，临沂市市场监管局发布《关于19批次食品不合格情况的通告（2023年第27期）》，对食用农产品、粮食加工品、水果制品等28大类食品993批次样品进行了监督抽检，其中19批次样品不合格，检出农药残留、兽药残留、食品添加剂超标等。

不合格样品名单

沂水县秦记牛肉汤店的餐碗(2023/9/6),检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)（不得检出）

临沂德悦餐饮有限公司的海蜇头（自制）（2023/6/1），铝的残留量(以即食海蜇中Al计)项目不合格

费县如国超市的白醋（酿造食醋）（2023-02-17），不挥发酸(以乳酸计)项目不合格

郯城县娜凯便利店的五香花生米（2023-5-28），过氧化值(以脂肪计)项目不合格

临沂市罗庄区石头塘活鱼店的花鲢鱼（2023-06-18），检出地西泮（不得检出）

兰陵县梦翔超市的糖姜片（蜜饯）（2023-06-01），二氧化硫残留量项目不合格

莒南县守艳快餐店的油条（2023-6-30），铝的残留量(干样品,以Al计)项目不合格

临沂经济技术开发区鲜惠果蔬店的番茄（2023-07-17），敌敌畏项目不合格

临沂高新区王传红水果超市的橘子（2023-07-18），丙溴磷项目不合格

沂水县四季鲜蔬果超市长虹店的香蕉（2023-05-06），吡虫啉项目不合格

兰陵县老米香饭店的鲤鱼（淡水鱼）（2023-07-03），检出地西泮（不得检出）

临沂润平商业有限公司的香酥煎饼（2023/4/23），过氧化值(以脂肪计)不合格

罗庄区惠万佳百货便利超市的油炸花生米（2023-6-26），过氧化值(以脂肪计)项目不合格

莒南县徐淑秀煎饼房的煎饼（2023-07-06），检出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)（不得使用）

蒙阴县王明来蔬菜销售店的黄瓜（2023-07-20），毒死蜱项目不合格

河东区金生青菜铺的茄子（2023-07-17），氧乐果项目不合格

临沭县浩诚便利店的梨（2023-08-01），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯项目不合格

兰陵县雨虔日用品超市的橙（夏橙）（2023-07-31），丙溴磷项目不合格

费县喜客莱购物中心的香辣海带片（2022/10/25），铅(干重计)(以Pb计)项目不合格

通告原文

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和临沂市食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，市市场监督管理局对食用农产品、粮食加工品、水果制品、蔬菜制品等28大类食品993批次样品进行了监督抽检，其中食用农产品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品等8大类食品19批次样品不合格，检出农药残留、兽药残留、食品添加剂超标等。

","gnid":"9f5ed6d3ebd007cf6","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"494","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01309e08ac2bc747e4.jpg","width":"750"},{"desc":"","height":"467","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018c56dbc47dcba47b.jpg","width":"750"},{"desc":"","height":"453","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01258bd29a48b6bcc4.jpg","width":"750"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,socialc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1700990197000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/9a20c4c96b05eb6cffa45c0b88f0b05b","redirect":0,"rptid":"718e9a7cb0f9518f","rss_ext":[],"s":"t","src":"大众网","tag":[{"clk":"kdomestic_1:过氧化值","k":"过氧化值","u":""}],"title":"临沂市关于19批次食品不合格情况的通告

惠福盾1555糖姜片如何制作?
贡帝叔17843844365 ______ 原料选用鲜姜片、亚硫酸氢钠、砂糖、95%乙醇、姜辣素等.将鲜姜洗净后去皮,切片成为姜坯状,用0. 5%亚硫酸氢钠浸泡后,在沸水中烫漂10分钟以上,目的在于杀菌、钝化酶和糊化淀粉.再进行冷却,调配每天一次,共 3天,添加糖,使姜片与砂糖的比例达到100 : 50,约渍7天.渍到姜片成透明态时加5%(以姜片计)的砂糖,煮至糖姜片透明,取出冷却,即制得成品.

惠福盾1555红糖姜糖的正确做法 -
贡帝叔17843844365 ______ 1、生姜切薄片,晾晒至半干待用.(用微波炉和烤箱可能会有同样的效果,还没尝试过) 2、锅中放入晾晒后的姜片,红糖(以基本能够拌匀姜片为准,口味自调),适量冰糖,黄酒(没过姜片即可),拌匀. 3、开小火慢炖至收汁. 4、红糖...

惠福盾1555如何加工糖姜片?如何加工糖姜片?
贡帝叔17843844365 ______ 操作技术要点如下: ①去皮切片将生姜表面的薄皮刮去,用刀切成0.3〜0.5 厘米的薄片,用清水淘洗干净. ②烫漂将姜片放人沸水中,煮烫4〜5分钟,使姜片半熟, 立即...

惠福盾1555糖姜片有哪些操作要点?
贡帝叔17843844365 ______ 糖姜片(1)原料:选取新鲜、无虫蛀、无发芽、无腐烂的姜块.以纤维尚未硬化变老、但又有生姜辛辣味的嫩姜为佳.(2)磨浆:将已去皮洗净沥干水的姜块加适量的水人磨浆机中磨浆.(3)调配:将姜浆倒入搅拌机中,加入白砂糖和食用胶,搅拌均匀.(4)摊片:将玻璃板洗净擦干,涂上一层食用油,套上模具,倒人适量的上述姜浆,用刮板刮平,送烘房烘干,烘房温度为7(摄氏度C-75摄氏度烘制,时间为7小时左右.烘干后用刀刮开四边,起片,片厚为1.5~2毫米.(5)切片:起片后将8 ~ 10张码在一起,切成4厘米x4厘米小块,再送到烘房里烘2〜3小时,温度时间如前述.(6)包装:真空包装,抽检.

惠福盾1555冰糖姜片怎么做冰糖姜片的做法 -
贡帝叔17843844365 ______ 制作冰糖姜片的材料平时制作冰糖姜片时,可以准备新鲜的子姜一千克,冰糖八百克,清水适量.制作冰糖姜片的步骤1、制作冰糖姜片时一定要选择新鲜的子姜,而且子姜的嫩芽要去掉不要,再用清水把子姜洗净,用刀切成三毫米左右的厚片...

惠福盾1555姜糖片怎么做 -
贡帝叔17843844365 ______ 你难道是用锅炒吗 Σ( ° △ °|||)︴试试这个做法吧比较简单原料: 鲜姜. 做法: 1、选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片; 2、按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料; 3、先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质后放入姜片再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把生姜片捞出; 4、捞出姜片后,撒上白糖粉拌匀,摊晒一二天或置烘烤炉中,在摄氏40-50度下烘4小时左右,即可干燥成白姜糖片.

惠福盾1555恳求姜糖片的制作方法~!!!谢谢大家了 -
贡帝叔17843844365 ______ 选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质后放入姜片再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把生姜片捞出.捞出姜片后,撒上白糖粉拌匀,摊晒一二天或置烘烤炉中,在摄氏40-50度下烘4小时左右,即可干燥成白姜糖片.不过胃寒应该以养为主,不是治.

惠福盾1555姜片糖怎么做的
贡帝叔17843844365 ______ 主料: 姜 1000克调料: 白砂糖 200克芝麻 5克胡椒粉 2克各适量糖姜片的做法: 生姜洗净去皮,切成片装盘,上锅蒸15分钟取出,再放入白糖、芝麻、胡椒粉拌匀,然后烘干即可.

惠福盾1555怎样腌制姜片 -
贡帝叔17843844365 ______ 准备材料:嫩姜芽 600g、糖适量、白醋适量、清水适量、盐适量、洛神花干适量.1、第一步把姜洗净刨成片.2、然后在姜片中放适量的盐,用勺子拌匀.3、锅里放入适量的砂糖、白醋、洛神花干和清水,大火煮开,关火放凉.4、罐子里放入用盐腌锅的姜片.6、然后往罐子里慢慢倒入刚刚放凉的料汁.7、把罐子密封,放冰箱储藏72小时,时间到后,姜片就腌制好了.

惠福盾1555请问制作姜糖的方法 -
贡帝叔17843844365 ______ 原料:鲜姜.做法:1、选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片;2、按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料;3、先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质后放入姜片再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把生姜片捞出;4、捞出姜片后,撒上白糖粉拌匀,摊晒一二天或置烘烤炉中,在摄氏40-50度下烘4小时左右,即可干燥成白姜糖片.

（编辑：自媒体）