餐饮管理书籍排行榜前十名

宣澜帖2248本人现在就职餐饮行业,求各位大神推荐几本关于餐饮管理的书学习一下. -
茅刮剂13461784917 ______ 餐饮管理——原理与实践 作 者:肖晓 编著 出 版 社:经济管理出版社 图说餐饮管理(实战升级版) 作 者:薛永刚 主编 出 版 社:人民邮电出版社

宣澜帖2248餐饮酒店管理方面的书籍,大家推荐点儿.
茅刮剂13461784917 ______ 《星级酒店培训指南》:餐饮 娱乐管理问答一本通现代饭店可持续发展的战略与对策 现代饭店餐饮管理艺术 现代饭店管理知识大全现代饭店规划与设计 《餐饮世界》杂志《中国烹饪》杂志 《东方美食》杂志

宣澜帖2248谁给我介绍几本有关饭店管理的书
茅刮剂13461784917 ______ 餐饮饭店·六常管理 作者:林长青 著 出版社:经济管理出版社 饭店质量管理 作者:孙晨阳 著 出版社:旅游教育出版社 饭店管理概论 作者:马勇 主编,周霄 副主编 出版社:清华大学出版社 饭店服务质量管理与案例解析 作者:陈志学 编著 出版社:中国旅游出版社 酒店饭店管理制度与表格 作者:特斯商业标准化研究中心 主编 出版社:人民邮电出版社

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茅刮剂13461784917 ______ 餐饮经营管理策略 作 者林德荣 编著 出 版 社清华大学出版社 餐饮经理365天超级管理手册 作 者王生平,滕宝红 编著 出 版 社人民邮电出版社 酒店餐饮企业管理工具箱--星级酒店经营管理全案(图解版) 作 者匡仲潇 主编 出 版 社化学工业出版社

宣澜帖2248推荐关于几本连锁经营的书籍,最好跟餐饮类有关的
茅刮剂13461784917 ______ 《麦当劳餐饮方法》 作者:程爱学 等编著 出版社:北京大学出版社 出版时间:2008年01月 风靡全球的麦当劳,已成为世界上最大的快餐连锁集团,在世界121个国家和...

宣澜帖2248请业内人士推荐几本餐饮业管理的的书籍,谢谢!适合领班和经理层次的. -
茅刮剂13461784917 ______ 水煮三国、空杯心态这两本是不错的书,你可以去看看;说实话,做管理主要还是看心态的;

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茅刮剂13461784917 ______ 餐饮企业管理与运作 餐饮企业经营管理 餐厅服务技能综合实训 餐饮企业管理 现代餐饮管理 餐饮企业经营管理 卓越餐厅成功的90个秘诀 餐饮管理与实务 麦当劳的成功启示 餐饮服务与管理 酒店餐饮管理实务.............

宣澜帖2248先生能给我推荐一些关于餐饮后厨方面的书籍吗,没有什么明显的方向感,
茅刮剂13461784917 ______ 推荐做过餐饮工作的作者邹金宏写的餐饮系列书籍,如“餐饮学习礼包”,其中《卓越餐厅成功的90个秘诀》、《现代餐饮管理员实用培训》等对餐饮行业很有参考价值.关于餐饮方面的学习书籍,当然很多书店、网上都可以买到,但有一个方法,不仅可以买到书,还有可能获得作者的题字与签名的.就是向邹金宏的“金宏机构”或者“餐饮368网(金宏餐饮培训)”购买

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茅刮剂13461784917 ______ 东方美食...中国烹饪...都可以...比较全面介绍各地高中低档酒楼菜品.小吃及管理,某一方面的东西是不同的,

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