开背蒜蓉虾的家常做法
鲜虾富含蛋白质，营养丰富，大人小孩都适合吃，做成开背虾好吃又好看。
By 草莓茶
用料- 虾 500克
- 葱花 5克
- 家乐金剁椒蒜蓉海鲜酱 25克
- 食用油 30克
- 大蒜 5瓣
- 盐 2克
1、鲜虾洗净后去掉虾线
2、虾在后背切开一刀后摆入盘子
3、大蒜打碎或者切碎
4、加入适量油
5、加入一勺盐
6、加入两勺太太乐特级酿造酱油
7、把蒜蓉放入虾上
8、锅中水烧开把虾放入锅中
9、盖上锅盖中火蒸5分钟。
10、锅中热油，淋在蒸熟的虾上即可。
小贴士底部也还可以放点泡软的粉丝，虾容易熟不用煮太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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浦莘聂4479开片蒜蓉虾怎么做? -
宣屈光13029794010 ______ 做法:1,虾洗净去须刺,用剪刀将虾尾从背部剪开,挑出背、腹两条沙线.再将腹部剪四、五刀将虾筋剪断,注意这是关键,否则蒸熟的虾会弯曲,有一只弯曲那就是失败.2,将开完片的虾洗净,整齐平铺在盘里,均匀撒上盐、蒜蓉,在开水蒸锅内隔水蒸5分钟,因为改用基围虾,时间不能太长,偶试过蒸10分钟已经毫无所谓的鲜嫩.再淋上生抽,蒸熟的蒜香味已不足,要撒上葱花,再用热油淋浇在虾上,取熟蒜之味,生葱之香.
浦莘聂4479粉丝开背虾的做法,蒜蓉粉丝开背虾怎么做好 -
宣屈光13029794010 ______ 粉丝开背虾的做法 简介:这道菜是一道家常菜,其味道鲜美,制作简便、营养价值高.虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用. 食材明细:大虾6只 粉丝20克 大蒜适量 盐2克 ...
浦莘聂4479大虾的做法 -
宣屈光13029794010 ______ 蒜蓉开背虾 原料: 鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油. 做法: 1、大虾洗净,用剪刀剪掉虾须; 2、用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥; 3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱; 4、用...
浦莘聂4479虾怎么做好吃家常做法 -
宣屈光13029794010 ______ 准备用料:虾350g、粉丝50g、油适量、盐适量、大蒜1头、生抽适量、糖适量、葱适量、姜适量、青红椒适量、白酒适量胡、椒粉适量. 步骤1、准备食材,虾洗净剪须,切开背面用牙签挑去沙线. 步骤2、粉丝剪短. 步骤3、小火煸香,炒至金黄,再加入另一半的大蒜炒出香味. 步骤4、碗加入青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合,把炒好大蒜油倒入碗里面. 步骤5、把调料汁倒在摆好的虾上面,锅内加水烧开放入盘子大火蒸5—8分钟左右即可出锅. 步骤6、成品.
浦莘聂4479蒜蓉开边虾的做法
宣屈光13029794010 ______ 原料: 大虾 6只 蒜一瓣 色拉油 20克 盐、料酒、胡椒粉、李锦记蒸鱼豉油、花椒、生抽适量 做法: 1、大虾洗净,剪去虾须,去虾头 2、从背部切开,挑去虾线,加盐,料酒,胡椒粉腌下.摆盘. 3、蒜切碎,入油锅炸至金黄,加盐,鸡精,生抽拌下 4、蒜蓉均匀放入在虾的背面开口内 5、水开后,放入蒸锅,蒸四五分钟即可 6、热油放几粒花椒炝锅,捞出花椒,将热油淋在虾身上即可. 7、留少许蒜蓉,油起锅,放入蒜蓉,李锦记蒸鱼豉油,2秒,装入料碟,沾食
浦莘聂4479开背虾怎么做好吃,蒜蓉粉丝开背虾的家常做法 -
宣屈光13029794010 ______ 1. 将去掉虾头的大虾处理干净,再用刀沿着虾背将其虾破开,注意刀的力道,不要将其切成两半. 2. 然后将切好的虾放入一个碗里,倒入适量生抽、料酒、姜末搅拌均匀,然后贴士保鲜膜放入冰箱里面腌制1个小时.使其入味^_^ 3. 接下来,制作蒜蓉,将3个大蒜都剥皮,然后都剁成蒜末,热锅烧油,(油适量,刚好没过蒜末即可)将三分之一的蒜末放入油锅内炒制金黄色,然后关火,将剩下的三分之二的蒜末倒入锅内加适量盐搅拌均匀盛出 4. 将泡发好的细粉丝摆放在盘底,然后将腌制好的盐摆放在粉丝上面,将刚才腌制虾的调料也淋在虾上,最后将炒制好的蒜蓉放在开好的虾背上,放入锅内蒸 5. 蒸好的虾出锅撒上葱花,最后另外起锅热油,将热油泼起虾上即可
浦莘聂4479蒜蓉开边蒸明虾怎么做好吃
宣屈光13029794010 ______ 蒜蓉开边虾 原料:新鲜带壳虾,蒜蓉(新鲜蒜瓣也行),油,料酒,盐 做法: 1. 将虾洗净.如果是没有处理过的虾要先开背,去虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌. 2. 将蒜蓉抹填在虾腹中,摆盘,开水(水开后再上火)蒸两分钟. 3. 锅热油,可根据口味加入适量生抽,花椒粉,胡椒粉,辣椒油,然后将滚油均匀淋在盘中的虾上,热油会把蒜香味进一步提带出来. 这道菜的关键是蒜香,所以我除了偷懒用了瓶装的蒜蓉抹虾腹,还用新鲜蒜瓣剁成蒜泥放入油里面炒出蒜香再淋在虾上,保证蒜香十足.
浦莘聂4479蒜蓉开背大龙虾的家常做法怎么做好吃 -
宣屈光13029794010 ______ 步骤1.买回来的龙虾一般还都是活的,把龙虾放在案板上,手按住头部,用剪刀顺着后背剪开一道缝.要尽量剪到尾部,然后把缝裂开的大一些.2.把龙虾翻过来,在尾部有一个小孔,用吸管或者小棍插进去,然后慢慢往外拉,肠子就随着小棍被拉出来了,同时还有深色的液体流出,这些都是龙虾身体内的污物,不清理干净的话会影响口味哦.3.被拉出来的肠子,到此为止,龙虾就算是清理干净了,然后准备其它的配料.4.这次买到的两只20多厘米长的龙虾仔,大约要用一头半大蒜.把大蒜切成蒜末;5.炒好的蒜油;6.把蒜油倒进背部的缝中,蒸锅上气后蒸8-10分钟.
浦莘聂4479开边蒜蓉虾怎么做呢? -
宣屈光13029794010 ______ 材料:虾,大蒜,油,盐 步骤: 1、把大蒜弄成蒜蓉. 2、从虾的背部先将虾剖开,清洗,均匀的平铺在碟子上,均匀的洒上少量的淡盐. (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开,再用刀将虾肉剖开)注意:虾不能一分为二,中间要连在一起. 3、用油暴蒜蓉,并放入适量的盐. 注意:要用低温暴蒜蓉,如果用高温,蒜蓉很容易变黑. 4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面. 5、烧开水,把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右,看虾的颜色转为橙色,虾肉为奶白色为熟
浦莘聂4479蒜蓉开边蒸明虾怎么做好吃 -
宣屈光13029794010 ______ 蒜蓉开边虾 原料:新鲜带壳虾,蒜蓉(新鲜蒜瓣也行),油,料酒,盐 做法:1. 将虾洗净.如果是没有处理过的虾要先开背,去虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌.2. 将蒜蓉抹填在虾腹中,摆盘,开水(水开后再上火)蒸两分钟.3. 锅热油,可根据口味加入适量生抽,花椒粉,胡椒粉,辣椒油,然后将滚油均匀淋在盘中的虾上,热油会把蒜香味进一步提带出来.这道菜的关键是蒜香,所以我除了偷懒用了瓶装的蒜蓉抹虾腹,还用新鲜蒜瓣剁成蒜泥放入油里面炒出蒜香再淋在虾上,保证蒜香十足.