玉米面发面的最好方法
发面玉米饼这样做才好吃，学会这个诀窍，蓬松暄软，方法超简单。玉米，属于粗粮，经常吃一点粗粮，有利于身体健康。但是，玉米口感较粗糙，如果单独吃，大家都不太喜欢。其实，只要注意搭配和制作方法，粗粮细作，玉米面一样能做出美味。今天就和大家分享一个玉米发面饼的吃法，暄软蓬松，口感特别棒，喜欢的朋友可以一起来试试。
准备食材：
普通面粉、玉米面、酵母粉、温水、盐、葱花、食用油
具体做法：
1.准备200g面粉，150g玉米面，4g酵母粉，用温水和面，搅拌成这种细腻的面糊。
2.然后放入3g盐，加入葱花，把材料都搅拌均匀，密封温暖处发酵到两倍大。
3.上面全是小气泡就代表发好了。
4.电饼铛上下火预热刷油，倒入面糊，借助铲子平铺均匀，表面再滴少许油，盖上盖子焖大概三分钟左右，把饼翻个面，大火再焖两分钟，按压可以回弹的时候就代表熟了。
5.喷香脆口的玉米饼出锅咯，做好的饼特别鲜香，加了玉米面的缘故，表皮酥脆，内里特别柔软，非常适合当作早餐饼来吃，喜欢就赶紧试试吧。
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柏选肩4141哪位大神知道苞米面用什么发酵剂发面好吃谢谢了 -
翟菁垂15541014878 ______ 你想用玉米面儿.发面.最好可以掺点儿白面.这样子做出来的.面有韧性.口感上也会比单纯的玉米面发面要更好吃.你可以用酵母发酵粉发面,这种是最简单的方法.方便的时候可以多少放一点白糖?口感会更好吃.
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翟菁垂15541014878 ______ 1. 面粉450克,糖一点,混合. 2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟 3. 将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑. 4. 蒸锅里加入40度左右的水,把面团放进容器,再放入蒸锅中,盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入),再盖好蒸锅盖.饧发. 5. 大概一个多小时吧.面团变成2倍大. 取出面团,排气,揉啊揉,让面团表面光滑,再室温醒发半小时. 6. 案板上撒些面粉,把醒好的面团,分6份,揉成6个小团. 7. 蒸锅里放屉布,小面团放蒸锅里静置了10分钟左右.中火烧开,上气后,蒸了18分钟 直接分享给您个馒头的做法,该做法来自豆果,您可以对照着看一下.
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柏选肩4141玉米发面饽饽的做法,玉米发面饽饽怎么做好吃 -
翟菁垂15541014878 ______ 食材 主料 面粉 150g 玉米面 150g 辅料 豆渣液 适量 酵母 适量 温水 适量 步骤 1.将玉米面与面粉放入容器内 2.将其搅拌混合均匀 3.豆渣液稍加温热 4.放入酵母粉 5.搅拌均匀,静置10分钟 6.用酵母液将面粉和成面团,盖上湿布发酵
柏选肩4141纯玉米面馒头的做法怎么做 -
翟菁垂15541014878 ______ 主料 玉米面粉150g 面粉150g 辅料 温水 适量 酵母粉3g 步骤 1.温水放进小盆里,加酵母粉化开; 2.加入面粉和玉米面粉; 3.揉成一个光滑柔软的面团.因为加了玉米面粉,颜色黄黄的很好看; 4.把面团放在揉面垫上,继续揉成一个更加光滑的...