虾仁怎么炸又酥又脆
安盾狗2728虾仁怎么炸不腥还脆呢?
后芝悦15561778307 ______ 材料凤梨片4片,虾仁半斤,太白粉120公克,沙拉酱150公克,盐1/8茶匙,香油1茶匙做法1.凤梨片切成小片状,用纸巾擦拭水分,沾太白粉入油锅炸成金黄色.2.将作法1炸好的凤梨片摆在成品盘上.3.虾仁洗净去肠泥,加入腌料拌匀,再沾太白粉入油锅以中火炸熟.4.锅中放入调味料和作法3炸好的虾仁一起拌匀,盛在作法2的凤梨片上即可. 材料虾仁,生粉,酒,胡椒粉,盐,面包糠,蛋,蕃茄酱,椒盐做法 1.新鲜虾仁用生粉搓过后洗净.2.用酒/盐/胡椒粉拌匀放冰箱冷藏半小时以上.取出分别沾上一层生粉.在蛋液中滚一下(一个个操作).3.再沾面包糠,入温油锅里炸到变色.吃时伴上蕃茄酱或椒盐.
安盾狗2728炸虾仁(外酥里嫩)怎么做 -
后芝悦15561778307 ______ 用料 虾仁 若干 鸡蛋 一个 淀粉 若干 面包糠 若干 油 适量 炸虾仁(外酥里嫩)的做法 准备材料 鸡蛋打散 用筷子夹起一个虾仁现在淀粉里裹一下,不用太厚,整个虾仁都沾上就好. 在鸡蛋液里裹一下,全部沾到就好. 把沾了鸡蛋液的虾仁放到...
安盾狗2728怎样炸大虾又酥又脆 -
后芝悦15561778307 ______ 第一种:香辣虾 材 料 海白虾若干,背脊开边. 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片.做 法1.锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾.2.炒一会,放入干辣椒和...
安盾狗2728酥炸虾仁怎么做? -
后芝悦15561778307 ______ 菜系及功能:家常菜谱 酥炸虾仁原料:虾仁70克,植物油500克(实耗50克),1克,姜5克,淀粉50克,干面粉50克,发酵粉2克,味精l克,盐适量,鸡蛋清1个. 酥炸虾仁的做法: ①把虾仁用蛋清、少许淀粉、少许盐上浆,勺上火烧到五成...
安盾狗2728油炸大虾怎么做的酥脆 -
后芝悦15561778307 ______ 虾身裹上蛋液,在油锅里多炸一会,可以做的酥脆. 准备材料:大虾 10个、面包糠 适量、面粉 适量、鸡蛋 1个、料酒 1小勺、精盐 1小勺. 1、第一步将大虾冼净. 2、大虾剥皮,放料酒和精盐. 3、抓匀腌15分钟,如下图所示. 4、准备所用材料 5、逐个沾上面粉,如下图所示. 6、沾上蛋液,如下图所示. 7、裹上面包糠,如下图所示. 8、放置旁边一会,如下图所示. 9、锅中放油,烧7成热逐个放入大虾,多炸一会. 10、炸制金黄出锅,这样酥脆的油炸大虾就完成了.
安盾狗2728酥炸虾仁的做法 -
后芝悦15561778307 ______ 备好虾仁,放葱姜末料酒食用盐,一颗鸡蛋,淀粉,热锅凉油,八成热,放入虾仁,外面焦黄就可以出锅了,酥炸虾仁就好了!
安盾狗2728虾怎么炸的脆?
后芝悦15561778307 ______ 炸着吃的虾不能太大,当然也不能太小. 关键是撒入面粉的时机:虾洗净,控干水分.撒入一些盐,点一点料酒拌匀待用. 锅里坐油,待油烧得极热后,往虾里撒入干面粉,迅速颠簸均匀,下入油锅.变色后捞出即可. 记住:面粉要等虾即将下锅时再撒,切不可早撒,否则即成面浆,无法炸脆. 试试吧!
安盾狗2728怎么把炸虾炸的更脆? -
后芝悦15561778307 ______ 材料: 草虾375克、生菜2片. 调味料: 1、料酒半大匙,盐半大匙,胡椒粉少许; 2、面粉1杯,清水3/4杯,猪油2大匙,盐1/4茶匙,泡打粉1茶匙,淀粉半杯; 3、椒盐或番茄酱4大匙. 做法: 1、草虾去壳,抽净泥肠及腹部白筋后,用调味料(1)腌10分钟; 2、将调味料(2)拌匀,做成面糊,油半锅烧至八分热时,将每条虾沾一层面糊,入锅炸酥捞出; 3、生菜洗净,擦干水分,垫在盘内,再将炸好的虾条排入,附上椒盐或者番茄酱以供蘸食. 重点提示: 1、草虾将腹筋挑除后,炸好才不会卷缩. 2、沾面糊时,虾的水分要擦干面糊才不会脱落. 3、生菜叶垫底时不能有水,否则炸酥的虾条会疲软而不酥脆.
安盾狗2728怎样炸又脆又软的虾仁 -
后芝悦15561778307 ______ 1.大虾去掉虾线,去掉虾头、虾壳、留虾尾.2.加入料酒、盐、黑胡椒粉腌制一到两个小时.3.捏住虾尾将虾仁裹满淀粉.4.再裹满鸡蛋液.5.最后裹满面包糠.6.入油锅炸至颜色金黄即可.
安盾狗2728谁知道香酥虾仁的做法,给我推荐一下,谢谢 -
后芝悦15561778307 ______ 香酥虾仁可以这么做.一、用清水把准备好的虾仁冲洗干净,排虾仁表面的水分,放到一个大碗中,准备进行腌制.二、把准备好的料酒倒入碗中,加入白胡椒粉,加入盐,用手抓匀,腌制大约15分钟左右.三、另外准备一个碗,打入一个鸡蛋,用筷子打散.把准备好的面粉一点一点加入到鸡蛋中,一边加鸡蛋,一边搅拌,直至形成蛋糊.四、把腌制好的虾仁捞出沥干,放在蛋糊中,搅拌均匀,使虾仁均匀的沾上蛋糊.五、准备适量油,倒入锅中加热至七成熟.六、把准备好的虾仁一个一个的放入油锅中进行炸制,虾仁变成金黄色后,快速捞出放入盘中即可.